今日の（いつもの赤札）ひき肉は（珍しく）合挽だったので
中華風肉団子ではなく洋風 ハンバ～～～グっ にすることにした
玉ネギを刻んで適当に味付けしてまとめるのは
どっちにしても同じようなものだしね
今時流行のチーズを使ってみよう、と
ピザチーズでやってみたけれど、うまくできないので
スライスチーズを折りたたんで包んでみたら、うまくいった
小さいとチーズが包めないので、ちょっと大きめで
弱火にしてフライパンでじっくり焼くこと12-3分
裏返すと、いかにもって感じの焦げ具合
チーズが外に溶け出すことも無くいい感じ
１個でおなか一杯になる大きさ
とりあえず２個焼いたから、もう一個は後で
残りの２個は冷凍してまた今度、ってことにした
切ってみると、中からとろ～りチーズが溶け出して…
これはファミレスと張り合えるレベルだと自画自賛なのです
なんかとっても久しぶりにまともな料理っぽいものができたね。。
