やっぱり鰻丼

四角い鰻重でなくても

ふたを開けた瞬間から

この高揚感は止められない

国産の天然物を丁寧に捌いた

何年も継ぎ足しされた濃厚なタレにつけて

備長炭で時間をかけてふっくらと焼き上げる

この匂いだけで一杯いけるね

チンした（鳴らない）ごはんに刻み海苔を敷いて

乗せる

何を乗せるかと言うと

こないだ豚バラを焼いた時に余ったタレをつけて

フライパンで焼いたのは

スーパーで安売りしていた中華産のうなぎ

国産のこれ

 

うまい、はやい、やすい！