いつもの椎茸こんにゃく 2023年10月11日 | ひとり居酒屋 不揃いの椎茸ひと袋300円は高いのか安いのかよく分からないけれど形のそろった椎茸が６個並んでて200円くらいだからまぁそんなものだろうと思って買ってきたこんにゃくと一緒に作り置きおかずにします 今回は椎茸を丸一日干してから、水で戻して使いました 醤油、味醂、砂糖、酒、白だしで濃い目に味付けして煮詰めます やっぱりいつもの唐辛子でピリ辛に…お弁当のおかずも猿ことながらこうゆうので燗酒をちびちびやる季節になりましたちなみに、このお盆はオフハウスで200円でした。。
