Ch. Giscours 2003

Château Giscours 2003　[375ml]

【原産地】　France Bordeaux Margaux
【アルコール度】　13度

人魚姫の étiquette が印象的な wine です。

人魚姫は意外と力持ちなのか、腕をぐいぐい引っ張られると云うか、body がしっかりとしていて、男性的とすら云えます。

しっかりとした taninn を感じた後、するすると紐解けて行き、樹木のコクへと変化していきます。強めの attack に圧倒されそうになりながらも、時折、berry の nuance を感じ、最後には、tomato を想わせるコクと酸味の balance が心地好く漂います。

天使と人魚姫

Château Duthil 1999　[750ml]

【原産地】　France Bordeaux Haut-Médoc
【アルコール度】　13度

Médoc 格付第3級 Grand Cru、Château Giscours が所有する土地の内、Margaux 村から外れる部分で生産されるブドウで醸した wine で、原産地は地区指定の Haut-Médoc となっています。そう、実は此れ、『 神の雫　第2巻 』 に登場する Le Haut-Médoc de Giscours と同等 quality、別区画のお酒だったりします。其の証拠に、 étiquette の下の方には Ch. Giscours を象徴する人魚姫がちゃっかり描かれています（＾＾A。

醸造後10年近い月日が経過しているので、水色は縁にレンガ色を帯びています。しかしながら、醸造後7年程度は château の caves で眠っていた代物だそうで、豊かな果実味を内包しており何処か活き活きとしています。さらりとした飲み口とやや spicy な風合を感じ、 after は樹皮の nuance があります。

石の上にも…

清泉　大吟醸　三年熟成　亀の翁 (かめのお)　[720ml]　(久須美酒造)

【アルコール度】 16度以上17度未満
【使用米】　亀の尾
【精米歩合】　40％
【製造年月】　平成17年4月
【冷蔵庫出年月】　平成20年5月

昭和58年（1983年）に誕生した、『 亀の翁 』の25周年を記念して、昨年5月に販売された、超レアな3年熟成 version です。1年程冷蔵庫に放置 play だったので、足掛け4年熟成と云う事になりませふか！？

白桃を想わせる甘い含み香は通常の亀の翁と同様ですが、清冽さの奥に感じる甘味が実に深く、甘露な印象を受けます。其の芳醇な甘味はくどさを感じさせる事なく、実に心地好く fade out していきます。