登美 1997

登美　Réserve Spéciale 1997　[750ml]


【原産地】　日本　山梨県甲斐市
【アルコール度】　12.5度

サントリー登美の丘ワイナリーの創設100周年を記念して発売された、登美の1990年代 vintage selection です。中でも、『 神の雫　第14巻 』 にも登場する、此の登美 1997は国際コンクールで金賞を受賞しているんだとか。

Cépage は Carbernet Sauvinignon 65％、Merlot 35％と、此の wine の中でも Merlot の比率が高くなっています。Bordeaux に比べて、主張が穏やかでやさしい印象を受けます。立ち香の主旋律は cassis、空気に馴染んでくると、maple syrup のような甘やかな風合いが加わります。赤い果実の甘味と酸味の balance を感じた後、根菜の煮物のようなコクを感じます。