芥子の丘

Mr. Pu'er さんに分けていただいたお茶を淹れてみました♪



OPIUM HILL　《2006》　( MARIAGE FRÈRES )

もの凄い茗がついていますが、文字通り、過去に芥子を栽培していた跡地でつくられた、稀少なタイ王国産の青茶 (半発酵茶) です。流石、Golden Triangle と言った感じがします。

半球状に丸められており、粒子はやや小さめです。発酵度は15％だそうです。飲んでみると、台灣の翠玉に似たような印象を受けます。Silky な口当たりで、薄荷を想わせる清涼感があります。Herb 系の落ち着いた甘味が余韻として残ります。

まだ未完成な感じですが、土地柄、行く行くは面白い個性になりそうな気がしました。