IZUMIKAWA ～ H18BY Nov. ～

大吟醸　泉川　[720ml]　((資) 廣木酒造本店)

【アルコール度】 16度
【精米歩合】　40％
【製造年月】　平成19年11月

4月出荷のものが非常に良かったので repeat しちゃいました （＾＾A。

上立ち香はイチゴや vanilla を想わせ、非常に甘やかに響きます。全体的に、大吟らしい綺麗な造りでありながらも、非常に微かな酸があるため、この蔵元さんらしい甘酸っぱい風合が感じられて、実によく出来ているなぁと。更に、熟成期間を経ているためか、還りで厳かな米・米麹のコクの広がりを感じます。