日曜日に、Formosa Tea Connection さんの salon にお邪魔してきました
。
ルミさんに春茶の仕入れの request を訊かれたりしたので、もうそんな時期かと （＾＾。あと1ヶ月もすれば Early First Flush が出回り始める頃ですし、月日の経つのが年々早くなっているような
。
今回も色々と試飲させていただきました。今回の冬茶は比賽茶の割合が例年以上に高いように思います。しかも、全て頭等奨クラス （＾＾A。少々価格は高めではありますが、日本では中々手に入らないお茶なので、何だか嬉しくなってしまいます。
中火の手堅い3作
・凍頂山烏龍茶 SP
・杉林溪烏龍茶
・梨山野生茶
清香系から
・文山包種茶
をいただいてきました
。阿里山烏龍茶も全体的な balance が良く、軽火のすばらしさを十分に堪能させてくれるような逸品だったのですが、予算の関係で自粛いたしました
。
因に、salon のお楽しみの dessert はイチゴのフロマージュにイチゴのクリームチーズ添えとイチゴ尽くしでした。
。ルミさんに春茶の仕入れの request を訊かれたりしたので、もうそんな時期かと （＾＾。あと1ヶ月もすれば Early First Flush が出回り始める頃ですし、月日の経つのが年々早くなっているような
。今回も色々と試飲させていただきました。今回の冬茶は比賽茶の割合が例年以上に高いように思います。しかも、全て頭等奨クラス （＾＾A。少々価格は高めではありますが、日本では中々手に入らないお茶なので、何だか嬉しくなってしまいます。
中火の手堅い3作
・凍頂山烏龍茶 SP
・杉林溪烏龍茶
・梨山野生茶
清香系から
・文山包種茶
をいただいてきました
。阿里山烏龍茶も全体的な balance が良く、軽火のすばらしさを十分に堪能させてくれるような逸品だったのですが、予算の関係で自粛いたしました。因に、salon のお楽しみの dessert はイチゴのフロマージュにイチゴのクリームチーズ添えとイチゴ尽くしでした
。
私もそろそろサロンにお邪魔しようと思っています。
梨山野生茶は取り置きをお願いしているし、文山は既に購入済み（未開封）なので、他に何をいただこうか考え中です。
テイスティングレポート楽しみにしていますね！
今回の冬茶は variety に富んでいるのでついつい目移りしてしまいます （＾＾A。