Yunnan Dian Hong Rarity

雲南滇紅　《2009年　春茶》　(海風號)

玉蘭烏龍茶のように、緩い半球状をした珍しい滇紅です。

Golden tips のみのヤツとか、とても好きなのですが、安定して入荷しないので、まともに Yunnan tea を飲むのは数年ぶりのような気がします（＾＾A。

煎の浅い内は幾分素気ない印象を受けますが、3煎を過ぎたあたりから花蜜を想わせる甘味が如実に増して来て、実に心地好いです。根菜のような素朴なコクを感じた後、還りでアカシアの蜂蜜を想わせる芳醇な甘味が漂います。

Autumnal 2009 〜 vol.3 〜

THURBO Autumn Shiny DJ-732　( Leafull )

茶葉は非常に size が大きく、しなやかに伸びた silver tips を多く含んでいます。主張は穏やかながら、malt のコクを感じた後、還りで氷砂糖のような澄んだ甘味がやんわりと漂います。

Ch. Palmer 2003

Château Palmer 2003　[750ml]

【原産地】　France Bordeaux Margaux
【アルコール度】　12.5度

フランス全土で記録的な猛暑だった2003年。ブドウは過熟気味で専門家に拠っても評価が極端に分かれる年なんだとか。Cépage は Carbernet Sauvinigno 68％、Merlot 20％、Petit Verdot 12％と、Palmer にしては極端に Merlot の割合が低く、其の分、Carbernet Sauvinigno と Petit Verdot の割合が高くなっています。

開栓直後から鮮烈に raspberry の艶やかな甘い香りが漂います。Carbernet Sauvinigno 主体で、 柔和な Palmer にしてはやや無骨な印象があるものの、木の実のやわらかなコクと sharp な渋味、還りで広がる厳かなブドウの甘味が心地好いです。

Autumnal 2009 Tea Party

冷込みが厳しい季節になってきましたが、Leafull さんの Autumnal を味わう会に参加してきました。

Darjeeling のみならず、全体的に低調だった印象の強い2009年ですが、Autumnal のみの収量は比較的堅調だったのだとか。

Special tea の系列を除いて、全体的な傾向を探ると、氷砂糖や水あめを想わせる澄んだ甘味の余韻があるように思います。樹液や brown sugar 系統のちょっとクセのある甘味にならず、甘味の要素が清冽としている印象を受けます。

Tasting cup と tea pot で飲んだ時の印象がかなり違ったので、どうしようか迷ったのですが、GIDDAPAHAR China Special DJ-52、THURBO Autumn Shiny DJ-732 を連れて帰ってきました。Tasting cup の印象だと、前者は classic style の Autumnal らしい重焙煎、後者は晩秋を想わせる厳かな甘味が特徴的でした。まぁ、ゆったりと試してみる事にします。

播州山田錦

中取り純米吟醸　十四代　播州山田錦　生酒　[1800ml]　(高木酒造株式会社)

【アルコール度】　16度
【使用米】　播州山田錦　　
【精米歩合】　50％
【製造年月】　平成21年4月

久方振りの十四代です。H21BY から角新 (i.e., 生酒・新酒) の大吟なんかも販売しているみたいですが、此のお酒は昨年 (H20BY) のものです。

購入してから冷蔵庫で半年以上瓶熟成させてから開けてみました。購入直後は堅かったであろう風合が小慣れてきて、何とも良い塩梅でした。清水のように何の引っ掛かりもなく浸透していき、やんわりとした甘味が漂う様は、あぁ、やはり十四代だなぁと。

「最近、弱くなったなぁ…。」等と云いつつも、友人と2時間足らずで1升瓶が空いてしまったのはナイショ。