久々にダルバート

７月４日（金）。

妻子が７月１日に日本に帰国したので、また７ヶ月ぶりに一人暮らしが始まりました。ウガンダへの出張とは違って、今まで住んでいたところに一人残るというのは、意外なほど大変ではありませんでした。

２日は残り物を食べ、３日の夕食は、生まれて初めて自分でオーブン料理をしました。鳥の足とジャガイモ、にんじん、マッシュルームに塩をかけてオーブンで焼いただけでしたが、おいしかったです。あんなに簡単に美味しく出来るなんて知らなかった。でも、なんでも簡単に終わらそうとすると、工夫がなくなって、だめになるような気がします。

というわけで、４日、今日は久々にネパールカレーを作りました。息子がいないので、唐辛子を使い放題です。味は、なーんかイマイチだったけど、また上達して行くでしょう。知り合いのネパール人が、いつもタルカリ（野菜カレー）にタケノコを入れていて、それが美味しかったので、次の作戦は、中華のメンマを使ってタルカリを作ること。いろいろ試すことがありますねぇー。