クリームチーズをつくりました・・・
今日も暑かったですね！ベランダの手すりが熱くなっていて、卵を割落としたら目玉焼きが焼けるのではないかと思ったほどです。しばらくはこの暑さが続きそうですから、不要不急の外出を避け、家...
4回目のワクチン接種・・・
4回目のコロナワクチンを接種してきました。足を怪我したことも有り、予約日を変更してもらお...
『もし、何かあったら･･･』
私は、ほうろうの鋳物鍋『STAUB』（ストウブ）をいくつか持っています。抜群の熱伝導と保温性を誇り、これを使うだけで料理の腕前が上がる・・・と言ううたい文句に惹かれて買いました。も...
『器』が料理を引き立て、料理が『器』を引き立てる・・・
ブログサーフィンをしていると、美味しそうなお料理の写真が沢山UPされているのが目につきます。それらをを拝見しながら自分の献立の参考にしたり、あるいは、今まで知らなかった（思いつかな...
団扇が届きました・・・（季節のご挨拶）
私が懇意にしている呉服屋さんから、今年も『団扇』（見出し画像↑）が届きました。毎年この時期になると『季節のご挨拶』と称し...
想い出に浸りながら・・・（お茶道具の整理）
私がお茶を習い始めたのは成人式を終えた頃でしたから、もう半世紀以上も前のことになります。お茶を始めた動機は至って単純で、着物を着る機会が欲しかったからです。（若い頃から着物が好きで...
雨の中の墓参・・・
猛暑日が続き、観測史上最も早いと言う梅雨明けが発表されましたが、皮肉にも、その直後から...
紫蘇ゼリーを作りました・・・
このところ、雨模様の日が続いています。今日も、一日中雨が止むことはありませんでした。でも、『戻り梅雨』というような、そんな優しい感じの雨ではなく、地域によっては、『土砂災害警戒警報...
東京はお盆です・・・
東京では、昨日(7/13(水）が盆の入りでした。私の育った故郷では、『お盆』は仏事の中でも、...
牛乳を摂りたいけれど・・・
栄養面から考えて、出来るだけ牛乳を摂りたいと思っています。とは言え、私は牛乳をそのまま飲むとお腹を壊すため、お料理に使うしか有りません。グラタンやシチューなどのホワイトソースはもち...
