キャベツのお浸し

キャベツをさっと茹で、削り節とお醤油をかけただけです。
超簡単で、しかもヘルシーとあって、もう一品ほしい時の我が家のお助けメニューの一つです。

焼き冬瓜

フライパンにごま油をひいて、１センチ角の長方形に切った冬瓜をこんがりと焼き、甘辛のタレを煮詰めながら絡めました。
写真では色がよく出ず、失敗作のように見えますが、独特の歯ごたえがあり、とってもおいしかったですよ。
（自画自賛・・？？）

茄子の揚げ浸し

ショウガとオカカをたっぷりと載せて・・(^^♪

冬瓜とミニトマトのスープ

ミニトマトを使うとスープも濁らず、見た目もかわいくきれいです。

きゅうりと冬瓜のキムチ和え

私は、キムチ漬けの、あの、真っ赤な色と強烈な匂いが苦手ですが、和え物に、ほんのりとキムチの味がする程度にキムチの素をいれてみたら、これがおいしくて…(^^♪

何だか、ちょっと、得をした感じです。

梨のコンポート

梨をたくさんいただきました。

白ワインをたっぷり入れたら大人の味になったような気がします。(^^♪

日本の一番長い日

リフォーム工事が始まってから、お茶のお稽古も休んで、ほとんど外出することがありませんでしたが、今日は、久しぶりに映画『日本の一番長い日』を観てきました。
夫も私も原作を読んでいますが、映画に関する感想はそれぞれです。
でも、平和であることへの感謝の念を強くしたことは一致しています。

いつまでも平和が続きますように・・。

キャベツとコーンの粒マスタード和え

暑い日が続き、買い物に出かける気力も失せてしまいます。
よって、毎日、同じような食材のものが続いています。(>_<)

シーザードレッシング

市販のドレッシングを購入しても、それを全部使い切るまでには結構な日数がかかるため、最近はその都度、自分で作るようにしています。
そのほうが、いろいろな味を楽しめるし。。。

今日のシーザードレッシングはお酢の代わりにレモン汁をつかいました。
味もまろやかになって、夫にも好評でした。(＠_＠;)

焼きトウモロコシ

知人にトウモロコシをたくさんいただいて、色々な物に使っていますが、でも、ただ焼いただけの『焼きトウモロコシ』がシンプルで一番おいしいのよね。(＠_＠;)