今日のファンタジスタ＝６/デシャン・2002年フランスのサッカー誌

デシャンが現役を引退しフランスリーグのモナコの監督に就任した際に
特集記事が組まれた２００２年のフランスのサッカー週刊誌を額装しました。

（念のため補足説明すると）
デシャンは1998年のワールドカップのフランス代表のキャプテンで、
その数年前までちょっとバランスが崩れていたフランス代表チームを精神的支柱として
立て直し、自国開催された本大会で見事優勝して、ワールドカップを天に掲げた最初の
フランス人です。

（予告ー２）コルシカ島のブロッチュ

先日ブログに書いた、泡盛で熟成させたウォッシュチーズ、マンステールと一緒に
コルシカ島のチーズ、ブロッチュも２７日に届きます。

ブロッチュとは、分かり易く説明すると羊乳で作るリコッタチーズであります。
ナポレオンの出生地コルシカ島の名物で春のわずかな期間しか作られません。
昔の話ですが、90年代のオイラにとって超憧れの食材の一つでありました。

フレッシュの状態で届く為、日持ちしませんし、しかも価格は松坂牛と同じ位という
厄介な奴ですが、カワイイ奴でもあります。

コルシカ島産のグラスワインとセットにしようか！とか
現在楽しく考え中でありますので
今月末にお越しの方、ご注文頂ければオイラ的に大変嬉しいです。

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今回の内容と関係の無いパリの写真は、春先のハーブ屋さんの写真にしました。

カマルグ地方の塩

「シェフ、どこの塩を使っているのですか？」と、
料理や調理に興味のあるお客様からよく訊かれます。

オイラが重宝しているのはカマルグの塩です。
仕上げにトッピングしても、加熱しても、非常に奥深い味わいを出してくれる塩です。

カマルグは南フランスのアルルの南にある広大な湿原で
美味しい塩の産地として有名です。
フランスでは珍しい稲作地帯で、日本の米といちばん質感が似ている米の産地として
フランスで生活している日本人の間で有名です。

今日のファンタジスタ＝５/中田英寿・引退報道のスポーツ新聞

「今日のファンタジスタ」というのは、店内に唐突に数日間だけ登場する
オイラの好きなサッカー選手関連の展示コーナー(？)です。

今回は、中田英寿・引退で衝撃が走った当時のスポーツ新聞を額装しています。

今日のファンタジスタ＝３/小野伸二・2002年写真展のフライヤー

ライオンミドリには、様々なフライヤーが貼られている場所があります。
年代に関係なく、オイラが好きだった映画や企画展のフライヤーを選んでいます!

名店たそかれ珈琲のご主人からも、「フライヤーのセレクトがたまらなくツボ」と
嬉しいお言葉をいただきました!

その中の1枚に1970年代からサッカー界を撮り続けている
今井恭司さんの写真展のフライヤーがあります。

２００２年の日韓共催ワールドカップの期間中に開催された写真展で
ピッチ上の小野さんの写真が使われています。

貼るポジションにも考慮して、両サイドにタンタンとエリックサティ、
トップにヨーヨーマ、後ろにブコウスキーが控える豪華な布陣です。