アルツハイマーに悪い食品・良い食品
アルツハイマーというと、血糖値が急上昇する甘いお菓子やケーキなどはよくない。食事の摂り方としては、腸内での糖分の吸収を抑えて緩やかにする食物繊維を、食事の最初に必ず摂るようにする。
また、ビタミンEとCの多い食品を一緒に摂取する。ビタミンEとCの両方を豊富に含むのは「キウィフルーツ」と「さつまいも」など。朝食やおやつに、積極的に食べるようにするとよい。
また、よい油はオメガ3系で亜麻仁油、シソ油、そしてサバ・サンマ・イワシのような青魚に多く含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）を摂るようにするなど、食べ物に対策がある。
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参考 CNN news： アルツハイマーに朗報か、実験薬が効果示す
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アルツハイマーは脳の糖尿病だった (青春新書インテリジェンス) |
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