タイ飯

　昨日から目をつけていた鯛
一度作ってみたいと思っていたタイ飯に挑戦
今日もネットでレシピ検索
料理本にも載っていたが
前に見たものは確かまるごと入っていたように思うが
今回は切り身？しか探せなかったため
又もやネットレシピ
沢山あるなかからいろいろ読んだがイマイチ
あちこち取り入れて

鯛をまるごと塩焼きにして昆布を引いた米に酒＆醤油を入れて
一緒に炊き込んだ
その代わり出来たご飯の中から
タイを取り出し骨を取って身だけをご飯と一緒に
混ぜあわせ

焼いた魚と骨つきがキーワド
お醤油が多かったのか要らなかったのか
ちょっと濃い目の色が気になったが美味しく出来た
自己流が当たりかな


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