ハンバーグを作るとき、いつも多めに作って
冷凍庫にストックしています。
それをふと、デミグラスソースで食べたい！
と思ったのですが、いつもストックしている
デミグラスソースの缶詰めがなく。
それでも、どーしてもデミグラス系の味で食べたい食べたい
とキッチンを探って発見したのが
シチューの固形ルゥ。
固形ルゥをもっと気軽に使えばいいんだと
思い至りました。
そゆワケで、今回はお手軽シチューソース。
ハンバーグは冷凍モノでも湯煎モノでも
なんでもどうぞ☆
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＜材料＞２人分
・たまねぎ…………………1/2個
・にんじん…………………1/3本
・しめじ……………………1/4束
・水煮大豆…………………30g
・ビーフシチュールゥ……1片
・トマトケチャップ………小さじ1
・塩…………………………適量
・こしょう…………………適量
・オリーブ油………………適量
・水…………………………適量※
・ハンバーグ………………2個
※水の量は、使用するルゥのバッケージに
記載の分量を1片分に計算してください。
蒸発するのでちょっと多めが目安。
＜下準備＞
・たまねぎ、にんじんは千切りにしておく
・しめじは手でほぐしておく
＜作り方＞
１）フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ
ハンバーグを焼き、皿などに移しておく
２）フライパンにオリーブ油とたまねぎをいれ火にかけ
たまねぎがきつね色になるまで炒め、にんじん、しめじを加え
しんなりするまで炒め、水と水煮大豆を加え煮立たせる
３）ルゥとトマトケチャップを入れよく混ぜ、
味を見ながら塩こしょうで調節し、１のハンバーグを入れ
少し煮込んで、器に盛る
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ごはんよりもパンの方が合う感じですね。
チーズとかポーチドエッグとかドライバジルの
トッピングもオススメです。
◎ランキングに参加しています◎
いつもありがとうございます。
コチラのボタンをクリックして頂くと
ポイントが加算されます。
よろしければ1日1回ポチッとお願いします☆☆
