京彩菜 -kyosaisai-

385の育児&お料理ブログ
料理と娘と息子の日々雑記

今がピークと思いたい

2011-07-28 15:15:39 | 育児日記/2歳0ヶ月

衣装ケースの整理をしてたら、
引き出しのない衣装ケースに入って遊んでるし…




最近ねぇ、怒ってばっかりなんデスヨ。
いわゆるイヤイヤ期とか魔の2歳児とかいうのが
これなんだなーと日々思いながら。

何でも自分でやりたいっていう気持ちはわかるけど、
パックのジュースにストローを自分でさしたいと言っては
ジュースをこぼし。

チーズを食べたいと言っては、
フィルムを剥がそうとすると自分でやりたいと怒るので
そのまま渡すと、フィルムがうまくはがれないと怒り。

前はご飯の時ちゃんと座ってたのに
最近全然ダメで、ちゃんと食べず。

ご飯も野菜をあまり食べないので、
野菜を食べるようなメニューにしようと
キッチンで料理していると、
抱っこ抱っことまとわりついてきて騒ぐし、
洗い物を自分にやらせろと踏み台を持って来て
やろうとするし。
そして洗剤の混ざった水を飲んでるし…。

公園に行って、帰るとき何故か必ず帰り道と逆に行きたがり、
抱っこで強制連行すると泣くはわめくはの大騒ぎ。

あとは何かが思い通りにいかなくて癇癪起こしてるけど、
私には何に癇癪起こしているのかわからん事があったり。



色々やりたがるようになったとか
自分の意志が出て来たってのは
成長の証で微笑ましい事なんだと思うけど、
毎日毎日毎日毎日毎日だと疲れる…。


この前カレーをぶちまけた時は
今までで一番怒ったわ。
そしたらおとなしく座って食べてくれたけど。


早いと2歳は半ぐらいから落ち着くって聞くけど、
2歳半でホント落ち着いて欲しい。。。。





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フルーツゼリーのケーキ

2011-07-27 22:33:38 | デザート

きりちゃんのお誕生日ケーキの試作
何度も書いてますがお誕生日はすでに過ぎてますが…

今回はゼリーのケーキ。
前回レアチーズケーキを作ってみて
まずまずうまくはできたと思うけど、
ご近所におすそわけしたとは言え、
結構私も食べたので、レアチーズは当分いらない…
ということで、今度は軽めのゼリーで。
きりちゃんもゼリー好きだし。

ババロアとかムースとゼリーの組み合わせがいいかなぁ
とレシピを探してみたら、卵を使うんだと初めて知ったわ…。

ということで、卵白アレルギーのきりちゃんには使えないので、
全部ゼリーで作ってみました。


使ったのは100%のオレンジジュースと生クリーム。
下の白い所が生クリームのゼリーで、
上の黄色い所がオレンジのゼリー。


生クリームのゼリーってどうなんだろう?
って思ったけど、結構イケる。
コクがあって濃厚な感じと、
さっぱりとしたオレンジの酸味の組み合わせがいいわ~。

今回はゼラチンを切らしてて寒天で作ってみたけど、
寒天って弾力があんまりないと表現したらいいんかな。
つぅるんとした感じがないのよね。

今度はゼラチンでジュースを変えて作ってみよ~。



今回はサイズも小さくしてみました。
レアチーズケーキを作ったときは18センチの
スポンジケーキの型で作ったら、
一人で食べきれん量だったので、
今回は15センチの小さめ。

家族3人で食べるならこれぐらいが
ちょうどいいね。




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赤しそジュースを作りたいのだけれど…

2011-07-24 22:55:11 | ドリンク

水出し紅茶 抽出中

エキスの溶け出してるところを見るのが好き。
なんかきれいだし。




ベランダのプランターに赤しそが生い茂っているので、
そろそろ収穫して、赤しそジュースでも作ろうかなぁ
と、作り方をネットで調べてみたら、
煮出す時間がけっこうバラバラで悩む…。


赤しその葉を鍋に入れて煮出すのが、
短いものだと2、3分。
一番多いのが5、6分。
長いと20~30分とか
火をとめて冷めるまでってのもある。

煮出しすぎるとよくないから、さっと煮る
っていうのもあれば、
しっかり煮出さないと赤しその成分が出ない
ってのもある。

色々試してみればいいんだろうけど、
何度も試すほど赤しその量がないので悩む…。




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防災訓練

2011-07-21 23:54:27 | 雑記

ちょっと前になるのですが、
住んでいる地区の防災訓練に参加してきました。

一番近くの避難所は、最寄りの小学校なのですが、
更に大きな避難所って場所もあって、
そこへ移動するのにトラックの荷台に載せられ
運ばれて行きました。

一応防災訓練ということで特別な許可があって
荷台で運ばれたんですが、普段できない体験で
ちょっと楽しかった。


運ばれた先は広い公園の広場で、
はしご車とか地震の体験とか、
災害時の体験ができるようになっていて、
予想外に大規模な防災訓練でちょっとびっくり。

子どもにとってはちょっと楽しいイベントなんじゃないかと
思えました。



ただ。
時期が悪いね。
7月の暑い最中で防災訓練の前に、
熱中症にならないよう気をつけるだけでも大変だわ。

地区のあいさつしたおっちゃんが、

「本日は大変暑いので、熱中症にはご注意ください。
 万が一倒れましても、救急隊員の方がいらっしゃいますので
 ご安心ください」

って言ってた。
そりゃぁ迅速な対応はしてもらえるだろうけど、
救急隊員の人もその為に来てるわけじゃないだろうに…。


暑くてヘロヘロの中、町会役員のおっちゃんが
あんパンくれたり…。
この暑い中あんパンなんか喉通らんわ…
と思って回りをみたら、むしゃむしゃおっちゃんたち
あんパン食べてるし。すごいわ。


でもま、非常事にはどこへ逃げればいいとか、
どこに食料の備蓄とかがあるとかってことがわかったので
備えにはなったと思います。


ただ、ウチの住んでいる地域って海抜が低いみたいで、
川とかが氾濫したら結構水がつかるらしい。
そして、地区内でもウチが住んでる所は高い方で、
避難所に設定されている公園の方が低いのねん。

なので、トラックで運ばれている時に一緒に乗ってた
おっちゃんと話してたけど、
川が氾濫したら、ウチのマンションの上の階へ避難するのが
一番早くて安全なんじゃないか、と。

マンション自体に食料の備蓄とかしてほしいわ。
避難所の小学校とか水につかったら食料大丈夫なんかしら。




最後にもらった災害避難時に配られるちゅうご飯。
袋に米と水を入れて、大きな鍋で炊いて作るらしい。

中には梅干しとか昆布とか入ってたけど、
水をしっかり吸わせず炊いたのか、
水の量が少なかったのか、
ごはんは非常にかたくて、
決しておいしいものではなかったな…。

毎食コレだと結構キツいなと思ったね。
なので、今回の東日本の震災で避難されてた方とか
救援物資とかで食事はできたとは思うけど、
味とかは楽しめない事も多かったんだろうな
って思ったわ。


2歳健診

2011-07-20 19:34:51 | 育児日記/2歳0ヶ月

先日、友達家族と初コストコへ行ってきました。
友達のところは3歳の男の子がいて、
きりちゃんと気があったのか
すぐ仲良くなって二人広い店内を
走り回ってました…。

いやーコストコすごいね。
ティラミスとかありえんサイズだし。
どれもこれも、あまりのBIGサイズに躊躇してしまい
思った程お買い物できず。

………次は気合い入れて行くぞ!





台風の中、2歳健診へ行ってきました。
風ゴーゴー、雨土砂降りだったらどうしよう…
と心配したけど、雨に降られず行けてよかった。
帰ったら、どわー!!っと雨が降ってきたから危なかったけど。



2歳健診は任意なので受けない人もいるかと思いますが、
ウチは体重がかなり少ない目だったので、
かかりつけの先生が、半年ごとに身長体重測りにいらっしゃい
と言ってくださったので、行ってきました。

体重 10.23kg
身長 83.5cm


平均よりはまだ小さい目だけど、
だんだん平均値に近づいているから心配ないとのこと。

名前忘れたけど何とか指数みたいなのがあって、
同じ年齢の同じ月齢の子を100人順番に並べたら
何番目かっていうのがあって、
前回1歳6ヶ月の時は、

体重 8.815kg 10番目
身長 78.1cm  30番目


今回は体重が25番目、身長が40番目になっていました。

ちなみに50番目が平均。



発育の事で聞かれたのは、言葉を2語話すかどうか、
お友達とかを認識しているか。


2語はもう私もチェックしてないけど、
色々しゃべってるしね。

お友達の認識も、よく遊ぶお友達はわかってる。
私が気付いてなくても、マンションの廊下の先を歩いていたら
先に見つけて名前言ったりしてるし。

あとは、ごはんはしっかり食べる?
って聞かれたけど、以前に比べたら最近食事の集中力が
まったくなくなって、
毎日追いかけて食べさせてる状態。

野菜を最近食べないけど、
細かく切って、カレーとかチャーハンとかにして食べるなら
いいよとのこと。

ホントに食べない子は3歳ぐらいになって
お箸を上手に使えるようになるとチャーハンの中から
小さい破片をはじいて食べたりするとか。
………それはやめてもらいたいわ。。。




先月熱性痙攣をやったので、
予防接種の事を聞いてみたら、
(痙攣後はしばらく予防接種受けない方がいいらしいので)
暑いウチはやめて、涼しくなってからにしましょうとのこと。
とりあえず受けておきたいのがDPTとHibの追加。
年内に受け終わっておけばいいかな、と。

秋頃からだから、今度はインフルエンザの予防接種と被ってくるわー。
またスケジュールが大変だ…。


あとは、あせも予防のローションとあせもの薬と、
アレルギーの薬を処方してもらいました。


あせも予防のローションを帰ってから使ってみたけど、
液体の中にパウダーが入ってるものですが、
パウダーの量が多!!
ぬると白くなるけど、まぁしゃぁない。

しかも、容器の口が広いから、
どばー!!って出るし。。。

シッカロールとかあまり良くない的なウワサを聞いたけど、
似たようなものかなぁ。
なくなったらシッカロール塗るかな。


台風のおかげで、今日はかなり涼しいので
ちょっとはあせも良くなるかな~






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節電とあせも

2011-07-19 22:27:11 | 育児日記/2歳0ヶ月

タッパーにお茶を入れろと言うので入れたら、
最初はそれで飲んでたけど、
気付いたらこんな事やってるし…。




私があんまりエアコン好きじゃないので、
元々そんなに使ってないけど、
今年は節電ということもあり、
ぎりぎりまで使わず粘ってましたが、
きりちゃんのあせもがいっぱいできてきたので
今日は夕方から寝るまで付けてみました。

台風の影響で気温は高くないけど、
湿度が高くてとにかく蒸し暑いのよね…。

蒸してると汗もなかなか乾かないしね。


プール入ると治りやすいけど、
台風来てるのにプールもできないし。

頻繁にシャワーとか浴びたらいいんだろうけど、
きりちゃん頭からお湯かぶるの大嫌いで、
お風呂入れるの毎日大変なのデスヨ。

なので、風呂とかシャワーはできれば夜だけにしたいし。

まめに拭いてあげなきゃいかんね…。





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何故その言葉をチョイス?

2011-07-16 22:17:09 | 育児日記/2歳0ヶ月

キッチンでお昼寝始めた人。

ウチの中で一番涼しいのが確かにキッチンだけど
(風がよく通るのですよ)
これからお昼ご飯作るちゅう時にガス台の下で
寝られるとね~。
その後移動させたけど。




だんだん色んな言葉をしゃべるようになった最近。
気付いたら2語しゃべるようになり、
3語しゃべるようになりと、
ホント日々の成長スピートがすごい。

そんな中、それぞれの単語は普段から言うけど、
なんでそれをつなげるの!?
って思った言葉が……

「かか、おっぱい ない」
ちなみにきりちゃんは私の事を「かか」と呼びます。

しかも、私の胸を指差して。


否定はしない。
確かにないよ、アナタに吸われて元々なかったのに
もっとなくなってしまったわ(涙)


胸の事は「おっぱい」って理解してるし、
何かがないって事も理解してると思うのよ。

コップにお茶がなくなったら「おちゃ ない」
とか言ってるし。

なので、子どもながらに私の胸は「ない」ものだと
理解されてるってことよねー。
子どもって残酷よねー。




それから、昨日から言い始めたのが

「とうちゃん こし いたい」

ダンナが軽いぎっくり腰で、腰痛い腰痛いって
ずっと言ってるので覚えたらしい。

これは意味はイマイチ理解してないっぽいかなー。
さっきも寝る前に連発してたし。


色々もっと話してるけど、
とりあえず衝撃と面白さで記憶に残るなーこの辺は。





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白玉粉でポンデケージョ

2011-07-15 23:10:34 | お料理

友達のブログに、白玉粉で作るポンデケージョが紹介されてて、
丁度ポンデケージョを作りたいなぁと思っていたので、
作ってみました~。

とは言っても、友達のブログで紹介されてたの
だいぶ前だけどね…。


きりちゃんがポンデケージョ好きなので、
ウチで作ってみようと本を見ていたら、
材料がタピオカ粉。

近くのスーパーでは当然売っておらず、
ちょっと大きめの所へ行っても、
乾燥タピオカはあってもタピオカ粉はなく。

製菓系の材料の専門店とか行かないと手に入らないかなぁ
なんて思っていたら、白玉粉でできると聞いてびっくり。


白玉粉を使うっての最初に考え付いた人すごいね。
材料の性質の事とか知り尽くしている人だろうね。



ネットでレシピを検索したらけっこう色々あって、
焼き温度も焼き時間も加える水分の量もけっこうまちまち。


とりあえずいくつかのレシピを色々参照しつつ、
こね具合とかみて牛乳の量を少し多めにしたり、
きりちゃん卵白アレルギーなので、卵黄だけにしたり。


190度18分で焼いてみましたが、
焼き上がりは表面がちょっと固めで、
次は温度少し下げて焼いてみるかなぁ
なんて思ってたけど、
次の日になったら表面もしっとり。


ご近所のお友達の家でプールにおジャマした時に
持って行ってみましたが、ちびっこ達に大人気で
あっという間になくなりました。

いや~つくったかいあったよ~。


焼き温度とか時間とか分量とかちょっとずつ変えて、
好みのポンデケージョ作りしてみま~す☆






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レアチーズケーキ

2011-07-12 14:09:34 | デザート

きりちゃんのお誕生日ケーキの試作で
レアチーズケーキ作ってみました。

………誕生日はすでにすぎてるけどね。。。

きりちゃん卵アレルギーが発覚したので
卵を使わないケーキの作り方を色々さがしてたけど、
別にスポンジケーキにこだわらなくていいんじゃね?
という事に思い至り、卵使わないレアチーズに。


この前、同じマンションのお友達家族が集まって、
ウチでたこ焼きやってた時に作って出そうと思ってたのに、
前日夜にいざ作ろうと思ったら、
ヨーグルトがなーーい!!


ということで、後日作ってみました。


レモン果汁をケチって、じゃばらっていう
ウチにあった柑橘系の果汁を使ってみたけど、
風味的にはどうだろうなー。
私は食べ慣れてるから気にならないけど。


味自体は悪くないと思うのよね。
今回はご近所さんに差し上げてもいいかな、と思えた。


次回への課題としては、固まってるけど
レアチーズの部分がゆるめだったので、
今度はヨーグルトをちょっと水切りしてから
つかってみようかな。

色々見たけど、作り方がけっこうバラバラで
一番簡単そうなのをチョイスしたから、
次回はちょっと手間かけてみようかな。




最近、きりちゃん早起きで私も一緒に起こされるので、
夜寝るの私も早いのねん。
なので、なかなか自分の好きな事できず。
昼寝してる時が唯一の憩いの時間だわー。





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夢の国

2011-07-07 22:45:33 | 育児日記/2歳0ヶ月

昨日6日、きりちゃん2歳のお誕生日でした~。

ということで、ディズニーランドへ行ってきました。
何気にワタクシ初めてのディズニーランド。
ディズニーシーは2度程行った事あったけど
ランドの方はなかなかご縁がなく。

お誕生日のシールをもらって、
色んな人におめでとうを言ってもらいました。
素晴らしいねぇ、夢の国って。



七夕の短冊。
これの裏に願い事を書いて吊るしてきました。



パレードも七夕パレードがありました。
曲は「笹の葉 さ~らさら~♪」のあの定番曲でしたが、
かっこいいディズニーバージョンにアレンジされていて、
ダンナがいたくお気に入りでした。



これはまた別のパレード。
炎天下、お昼2時のパレードは
体力奪われるわ…。
でも、暑さを忘れる楽しさがあるってすごいね。

パレードは両方とも最前列を陣取って座っていたら、
お誕生日シールを見つけてくれた人達が
近寄って来て声をかけてくれたり、
キャラクター達も近寄って来てくれたりで
お誕生日シールの威力絶大でした。


大きな音に最初はきりちゃんびっくりしてて、
パレードも半分ぐらい過ぎてから、
ようやく手を振ったりして楽しんでました。



ミニーちゃんのお家。

アトラクションもいくつか入ってみたけど、
まず、暗いのがダメらしい。
ダンナとか私とかにがっちりしがみついて
全然なんも見てないし。
後半の方では、それでも恐いもの見たさで
チラチラ見てたけど。

あと、音の大きなアトラクションもビビってたなー。
それから、暑かったので色んな所からミストが出ていたけど、
それが顔にかかるのが嫌らしく、
ミストがかかると、これまたしがみついて来る感じ。



薄曇りぐらいのお天気だったらいいなぁ
なんて思ってたけど、朝から雲のない快晴でした。
途中、暑くて倒れるかと思ったわ。



震災の影響で来園者が減ってるって聞いてたけど、
少ないんだろうなぁという感じはしたなー。
アトラクション系は、ほぼ待ち時間なし。
あっても20分とか。

お昼も、丁度12時ぐらいにレストランに入ったけど、
全然余裕で座れる感じだったし。




初めてのディズニーランドは楽しかったわ~♪
年間パスポートを買って通いたい。。。

自転車で行けるぐらいの距離だったら、
公園代わりに使うのになー(←超贅沢)

でもま、車で30分ぐらいなので、
また近いうちに行きたいなと思います。

そういや、私、今までミッキーを侮っていたけど、
ミッキーてスターなんだね。。。




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