スティックブロッコリーはアクも癖の殆どないので、蒸し焼きにするととてもおいしいです☆
材料(二人)
スティックブロッコリー・・１５０ｇ パルメザンチーズ・・適宜 ＥＶオリーブ油・・適宜 塩・・適宜 黒胡椒・・適宜
作り方
１ 蒸し器に水を沸騰させて蒸せる状態にします。洗ったスティックブロッコリーを３～４分ほど蒸します。あるいは少量のミスを入れたフライパンにブロッコリー入れて、蓋をし、蒸し焼きにします。
２ 蒸したブロッコリーをお皿に並べて、塩、オリーブ油、を振り、包丁などで粗く砕いたパルメザンチーズを振ります。仕上げに黒胡椒を振って出来上がりです。
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