東方美人シロップかけの杏仁豆腐

　華泰茶荘に訪れた時、ランチセットについていた杏仁豆腐が美味しかったです。

杏仁豆腐にお好みでかける茶色のシロップのことを気になったので、店員に聞いてみました。

　「東方美人の特製シロップです。」との回答を頂きました。


　作り方を追って聞いてみました。濃いめに煮た東方美人にシロップをかけて冷やすだけ。簡単そうで、家で早速やってみました。

　お客さんがみえる時、手作りの杏仁豆腐とともに出そうかな。喜んでもらえるかな。