なすの肉はさみ焼き

●なすの肉はさみ焼き・ニラ＆もやし玉・もずくと長いものわさび和え・豆腐とワカメの味噌汁●

なすの肉はさみ、旨かった
…忘れないように…
鶏ひき肉・玉ねぎと椎茸のみじん切り・塩コショウでぐっちゃぐっちゃ
片栗粉を入れてまとめて、片栗粉を両面にまぶしたなすにはさむ
ちょっと多めの油で両面焼いたら、水、酒、だししょうゆ、みりん・おろししょうがで味付けして、とろみがついたらＯＫさ