4月23日（月）の日替ランチは、鶏の白味噌焼き、小松菜のニンニク炒めなどでした。
これが、鶏の白味噌焼き。
24日（火）は、ココナッツ海老フライ、わかめと油揚げの梅煮など。
これが、ココナッツ海老フライ。
25日（水）は、鯖（サバ）の韓国風味噌焼き、うどのサラダなど。
これが、サバの韓国風味噌焼き。
26日（木）はチンゲン菜のマーボーあんかけ、大根の桜エビ炒めなど。
これが、チンゲン菜のマーボーあんかけ。
27日（金）は、生鮭のソテー高菜ソース、春野菜の含め煮など。
これが、生鮭のソテー高菜ソース。
30日（月）は、スパイシー焼き肉丼、水菜と油揚げのからし和えなど。
これが、スパイシー焼き肉丼。
ソーイングポーチの月曜クラスは23日が最後の日です。
材料から、
徐々に、
もう少しのところまできました。
ソーイングポーチの中に入る花形のピンクッション。
これは、残ったハギレをつないでスタッフが作ったペンケース。
パッチワークをする人たちは、ちいさなハギレも捨てられません。
色とりどりの庭をご覧ください。
玄関へのアプローチの脇にも、
様々な花が咲き、
姫リンゴ（？）の花もまだ咲いています。
畑もすっかり菜の花化し、
ローズマリーも可憐な花と香りで楽しませてくれます。
チューリップは相変わらず艶やかで、
保育園側の奥の細道でミミズクが静かに来る人を待っています。
くるみの木のテーブルに、スタッフが庭で摘んできたのでしょうか、花が飾ってありました。
わかりましたか？
そう、幸せを呼ぶ四つ葉のクローバーです。
庭に生えているクローバーにはまだまだ四つ葉があるはずです。ついでの草むしりなどいかがですか？？
合奏団のご紹介と、曲目や楽器について説明いただきました。
お琴が3面と、
首を振って音の加減ができるだけで3年かかると言われる尺八の合奏です。
黒田節やさくらなど伝統的曲目などを楽しみました。
演奏後、茶菓子を前に、質問や懇談で楽しく過ごしました。
4月に入ると花々が一斉に咲き出しました。
キッチン・スタッフがときどき摘みにくる山椒。やはり若芽の方が良いのでしょう。
生垣のぞばの姫リンゴ（？）の花も咲いています。
小さいが可憐な花です。
クリスマスローズももう長いこと咲いています。
チューリップがあちこちで様々な色を見せてくれます。
淡いピンクも清楚で綺麗ですね。
なんという名前でしょうか？
これも？
？
？
4月10日（火）の日替ランチは、鰆（サワラ）の菜種焼き、長芋の梅肉和えなどでした。
これがサワラの菜種焼き。
4月11日（水）は、タケノコご飯、揚げ袋煮など。
これが、タケノコご飯。
12日（木）は、ミルフィーユとんかつ、菜の花のスクランブルエッグなど。
これが、ミルフィーユとんかつ。
13日（金）は、鯖（サバ）のカレー風味天ぷら、ふきとじゃこのきんぴらなど。
これが、サバのカレー風味天ぷら。
16日（月）は、めかじきの生姜蒸し、キャベツと豆腐のフワフワ揚げなど。
これが、めかじきの生姜蒸し。
これが、キャベツと豆腐のフワフワ揚げ。
17日（火）は、鶏のパリパリ揚げ、人参とハムのマリネなど。
これが、鶏のパリパリ揚げ。
18日（水）は、新じゃがのそぼろ煮、かき菜とササミの和え物など。
これが、新じゃがのそぼろ煮。
19日（木）は、卵とひじきの混ぜ寿司、いかとねぎのかき揚げなど。
これが、卵とひじきの混ぜ寿司。
20日（金）は、豚肉と筍のチャンプル、人参のごま和えなど。
これが、豚肉と筍のチャンプル。
