陽射しが強くなってきました
日中は暑いですが、爽やかな風がふいて、青空がきれい。
パクチーもたくさん陽射しを浴びて元気です。
そしていま元気いっぱいのリーフレタス。
大きなリーフレタスね！でも食べきれるかしら・・・というお客さまにおすすめしているのが、
ナムル。
リーフレタス1/2株を湯通し、食べやすい大きさに刻む。
調味料（鶏ガラスープの素小さじ1・ごま油大さじ１・天つゆ小さじ１）と和える。
お好みでラー油を足したり、ごまをかけるとGoodです！
とっても簡単で、大きなリーフレタスもこれでペロリ。
シャキシャキとした歯ごたえと、ごま油の香りでごはんがすすみます。
そしてビールのお供に最適！（私は主にこっちのほうです）
玉レタス、ルッコラ、スイスチャードなど、いろんな葉物で応用できますよ。
さて、3週間ぶりになります、今週のみどりオーガニックマーケットは、
玉ねぎ・ルッコラ・リーフレタス・玉レタス・パクチー・スイスチャード です。
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ここのところ日中は結構暑いので、コウは木陰で涼んでいます。
最近、いろいろな人と接する機会が増えて、人に対するビビリを克服中。
ゴールデンウィークで遊びに来ていた友達に、初めはぶるぶる震えていましたが、しばらくすると、背中やお顔をクンクン
いつも初めて会った人には怖がって近づこうとしないので、びっくりしました。
どうやらコウは、話しかけたり触ろうとする人が苦手ですが、何もせず背中を向けて座っている人が好きみたい。
初めはコウに構わず、そっとそばにいてくれたのが良かったみたいです。
そして3日目にして、なんとニコニコしながら体をスリスリするまでに
コウにしては驚異的な早さです。
かと思うと、突然また人見知りしたりしてちょっと残念な感じもありましたが、これをきっかけに、人間に対してのビビリが和らいでくれるといいな。
刈草の上が気持ちよくてスヤスヤ～