“肉じゃが”は舞鶴市が発祥？

　旧帝国海軍の港町には、それぞれ名物の食い物がある。

　例えば、横須賀市の“海軍カレー”だったり、佐世保市の“させぼバーガー”など。

　ところで、“肉じゃが”は舞鶴市が発祥の地だと聞いた。

　“肉じゃが”舞鶴市説は以下の通り。

　明治の頃、東郷平八郎は舞鶴の司令長官だった。

　彼はイギリスで食った“ビーフシチュー”の味が忘れられず、

　何か牛肉を使った煮物を作らせ、兵たちにも食わせたいと思ったのがキッカケとか。

　それは兵たちにも喜ばれ、やがて“肉じゃが”と呼ばれるようになった。

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　残された当時の資料によると、レシピは分刻みの作り方。

　その時間割が具体的に書かれているそうな。

　まず、鍋を火にかけ３分後に牛肉を入れ、７分後に砂糖、

　１０分後に醤油、１４分後にジャガイモとコンニャク、３１分後に玉ねぎ、

　そして、３４分後に出来上がり。

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　この“肉じゃが”発祥の地、舞鶴市説に対しては、

　広島県の呉市が「うちが本家」との話しも出ていると聞く。