チンジャオロース

今日何が良い？

チンジャオロース。。

簡単な割には、、牛肉だけに、、材料費が高い

まあ、今日はPTAの後期が始まる前に資料整理に学校に行くので、、

その近くのお肉屋さんは

今ニュースでもお馴染みの行政が出しているプレミアム商品券で買える店！

だから、商品券を使って牛肉！買いました

そこのお肉屋さんはお馴染みなので、チンジャオロースに使いたい！っと

肉も切って頂いてタケノコも千切りのものを買い

後はピーマンとネギを切るだけ！

肉を酒、醤油、ごま油で下味もみもみ

合わせ調味料(醤油、砂糖少々、ガーリックソルト)そして紹興酒！

肉を炒め、野菜も合わせ炒め、紹興酒と合わせ調味料で味をみて、大丈夫！な所で

片栗粉を水と1対1で溶いて、火を止めた材料にかけてひと煮立ち

アッという間にできてしまいました。

ご飯が進む1品です。