鱧、ハモ、はも

防府は、「天神鱧」というブランドで鱧料理を売り出していますが、 正直なところ、 住んでいた時には、たまに母が湯引きを食卓に出してくれるくらいで、 それほど馴染みがなかったのですが、 フリーズドライの鱧雑炊がことのほかおいしく、 よく買って帰るようになっています。 今日、父が連れて行ってくれた潮彩市場で買ったのは、 冒頭の 鱧のたたき と、こちら、鱧の南蛮漬け。 南蛮漬けは、 . . . 本文を読む

岩国 錦帯橋へ

父がドライブでもしようというので、岩国の錦帯橋へ行ってきました。 30年ぶり？かなあと思いつつ。 高速ではなくて下道を利用して移動したのですが、渋滞もなく、二時間もかからず到着。 岩国城には登らず、白蛇を見て帰ってきました。 岩国駅から錦帯橋へやって来るバスが面白い形でした。 路面電車風。 帰りも渋滞もなく走ったんですが、まあ、お昼時ということもあって、懐かしいお店 . . . 本文を読む