マッチング in 湯沢

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

今日は当店とお取引させていただいている生産者の皆様とマッチング会議を行いました。
マッチング会議は農家の皆様の生産の予定や予測をお聞きし、私たちの今後の計画や要望をお話しする場です。

今回は更に地元の農家さん同士の交流や「オーガニックフェスタ」を企画している方も参加して、より広い視点で語り合う場にしたいと企画しました。
そこで、会議は湯沢の取引先農家さんである藤川幸久さんの農場見学を行ってから、農場そばにある町内会館で行いました。


▲まずは藤川農場を見学


▲皆さんそれぞれが勉強になりました


▲実験ハウスでの様々な試みも面白かった

藤川さんは加工にも力を入れており、特に梅漬けは当店でも大人気です。
その加工所も拝見させていただきました。


▲梅漬け加工所を見学

梅漬けの商品自体も素晴らしいのはもちろんですが、お客様の好みを加工品に反映させるその柔軟さもスゴいと思いました。


▲藤川さんの梅林を歩き、マッチング会場へ

今回はまず「オーガニックフェスタ in あきた 2010」についての説明を受けました。

その後、皆さんから来月と再来月の生産物の予定・予測をお聞きしました。
この天候不順で豊作とはいえないものの、まずは充分な収量がありそうです。

そして私たちの要望をお伝えして、会議の主な議論は終了。

その後恒例の大雑談大会に。
皆大いに語り、大いに笑い合った楽しい会議になりました。


デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ



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