さば味噌煮と牛レバーの野菜炒め、いただきます。

今日は、鉄分吸収パワーアップキャンペーンかと思うほど、貧血に効くメニューです。私は自分の鉄分不足を補うために、サプリメントを飲んでいますが、本当はこのように食事で取るのが良いのですよね。気遣い、ありがとう。レバーは揚げてあるけど柔らかく、ぱくぱく食べてしまいました。
NHK「ためしてがってん」で紹介された味噌煮のつくり方で
やっています。にんにくを使うなどやや奇をてらった感も
ありますが、この番組の料理編は、随分参考にさせてもらっています。