ホタテのクリームコロッケ

昨夜は我が家で女子飲み会を開きました。おかずは何にしようか迷い、定番プラス挑戦のメニューにしました。
挑戦とは…
クリームコロッケ。
作るのは五回目くらいで、揚げるときの爆発の原因がつかめず、不安なメニュー。
今回はカニ缶でもエビでもなく、ホタテのクリームコロッケにしました。
ホタテの他には、よく炒めた玉ねぎとベーコンを加えました。

結果は大成功！
ホワイトソースが柔らかすぎなかったので、成型も俵型にすることができました。
友達がピーターパンで買って来てくれたおつまみパンも美味しかったです。

まんまるな形のものは、モチモチした生地の中にクリームチーズが入っていてお気に入り💕買いに行ってみたいです。

12時近くまで飲んで喋って、みなさん優しい～旦那さまがお迎えにきてくれてお帰りになりました(*^^*)