マツタケに近い“新種きのこ”を北アルプスで発見…食べてみた?研究者に聞いた

マツタケに近い“新種きのこ”を北アルプスで発見…食べてみた?研究者に聞いた

厳しい残暑が続いているが、もうすぐ9月。すでに「食欲の秋」を楽しみにしている人もいると思うが、そのような中で今マツタケと同じ分類の新種きのこが発見され、注目を集めている。

信州大学の山田明義准教授ら研究グループが、2019年秋に北アルプス燕岳へと調査のため入山し、同大大学院生の青木渉（わたる）さんが、全長3～4センチほどの黄色いカサと白い柄のきのこを見つけたのだ。

続き＆写真はこちら↓
〇マツタケに近い“新種きのこ”を北アルプスで発見…食べてみた?研究者に聞いた

関連記事
◇「春マツタケ」のお値段は？
◇ 日本の味覚が大ピンチ?　ついにマツタケも絶滅危惧種に
◇ 松茸の知っ得情報