しいたけは冷凍保存がおすすめ！旨味を逃がさない正しい保存方法とは？

しいたけは冷凍保存がおすすめ！旨味を逃がさない正しい保存方法とは？

昭和の終わりから平成、令和へと近年の栄養学の進歩は著しいものがあります。昔の常識が通じなくなっていく中ですが、きのこの世界はいまだ不思議だらけといってもいいでしょう。

きのこは、最近特に注目を集め、栄養の豊富さから見直されている食材の一つです。そのきのこの中でも特に人気の高いしいたけはおいしさと食べやすさに注目が集まっても、どのような栄養があるかはあまり広まっていないようなのです。そこで、今日はしいたけの真価と保存方法や意外な調理法を紹介します。

※詳しくはこちら（レシピもあるよ）↓
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