台風並みの低気圧で雨＆風
強い夜きんめ家に東京～大阪などからゲストさん登場
まずは築地からの本鮪にぎりスタート
ドリップも無くイイ感じ
土佐の刺し身皿鉢は天に初カツオ銀刺し～伊佐木・背トロ・赤ムロ鯵・ミンク畝仕立て・モイカ
初かつを背ブシは「ぬくぬく焼き切り」
薬味タップリの漁師風
初物「流れ子焼き」
ミンク鯨勝つ
其の畝自家製ベーコンは土佐のヌタ
ハゲカラアゲはモチロンちり酢
百広ごま油
そして〆は昨日イノシシに
おすそ分けして頂いた
黄い子の筍＆浜薊の合体天麩羅
お開きで外に出ると大雨
ゲストの皆さん時化の中ありがとうございました
明朝は雨もあがりイイお天気の土佐路だと思います
お仕事がんばってください
おやすみなさい
。
