きんめ家日記

きんめ家の日々

白波あじ大漁で予定変更^0^

2017-11-30 13:47:01 | 日記

少し小振りでもシラバ鯵が大漁って連絡

結局そのまま走り安芸で仕入れ終了
大・中・小・・・サイズも一通り仕入れついでにネイリ・まんぼう・・・等々ゲット
途中の茄子休憩所で「オシッコ休憩」~帰宅昼食オワリホッとしゅうぜよ
すっきりしない天気今夜から少し寒くなるってホンマでっか
11月も今日でオシマイ明日からは12月
とりあえず今夜は鯵刺し~鯵タタキ~なめろう~フライ~南蛮
ネイリはヌタ・マンボウはフライ百広はゴマ油で炒めましょうか
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

久しぶりの午前様@o@;

2017-11-30 09:33:15 | 日記

昨夜は午前零時40分の閉店久しぶりにシンデレラかぼちゃの馬車で帰宅したのはAM1時40分

街中が真っ暗でした

幸い今日は雨で上波が立ち入札が遅れている模様そのうえ南国までの便がある
ユックリさせていただいてますいい魚があればイイなぁ~~
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ハガツオ・赤羽(あかぼ)ゲット!

2017-11-29 13:34:27 | 日記

今にも降り出しそうな落ち日和りの仕入れは
貴重なアカボ&ハガツオ&?アジほかにカンパチ~カツオ等々
今夜のゲストさんたちの{土佐巻き}の用意も出来ました塩タタキの塩も深海?メートル採取
柑橘果汁は土佐山村の「直七」🍊爽やかな酸味をお楽しみに
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

伊勢海老の夜^0^

2017-11-29 00:40:38 | 日記

今、まさに旬!500グラム強の伊勢海老頂き物を引っ提げてゲストさんたちイラッシャァ~イ

刺身から~焼き物~

肝入り味噌汁で締め=満腹ちょー贅沢な晩餐会でした

きんめ鯛は湯引き~ヌタ

ち鯛はフライに

大盛焼きそばでマタマタ満腹

進化した?「なめろう」で、お開きどっかの❓誰かさん⁇みたいに万歳三唱

私は「?屋㊎❔」で満腹の夜が更けたゼヨオヤスミナサイ
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

うまみ成分アップの【きんめ鯛】

2017-11-25 00:44:57 | 日記


きんめ鯛が美味い季節がやってキター
イイ感じの脂が乗り~身がしまり~今からでしょうアラ炊きも刺身も最高

こちらは紋ずま焼き切り柚子玉をチックと絞り天然天日塩で

最近ワタ炒めの注文が多くなってきたイイ事ゼヨ鮪も喜びゆう

締めです皆がビックリするほどの甘さ
オイラも竹やぶに入ってみようかなぁ~ヤッパリ無理かイノシシの鼻には勝てんちゃ
名人に任いちょこ

閉店前に来店した稀に見る男前にビックリしながらハナキンの夜が更けたℱ君たちもネオン見物をやめて帰宅オイラも帰宅~
晩飯~デザートに甘さ控えめの「ぜんざい」(ヤッパあま~~くなければ旨くねぇー
(^o^)ノ < おやすみー
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする