今年一番の寒鯖をゲット
1.3キロのチョー特大サイズ
一匹は刺身で
二匹目はシメサバを造ってみましょう
今夜の予約はPM８時から
明日の予約はPM４時３０分
からの予定。
新しくDrになる若者たちを教授が前祝を開催
雑炊まで完食！
高知で頑張って欲しい
って、思いながら、オ・モ・テ・ナ・シ
鯨すじ煮込みも
残り僅かになりました
お早めに
二日酔いで「のぉがわるいヨ」って言いながらの名人は「刺し盛り」～「カジキみりん干し」
「モイカ下足唐揚げ」～自ら収穫の「筍煮」、供養の為にも
たまには食べちゃらじゃぁいかんぜよ
って、無理やりどうぞって
閉店頃に降り出した雨も今朝は上がり
晴れ
冬の名残か北西の風が吹いている
春二番
にしてはチックとヒヤイぜよ
入札待ち
。
今夜の予約は「きんめ鍋」
潮の流れが不漁潮
上潮と底潮が互い違いになって道具が
どうにもならん
って、
それでもプロは頑張って釣ってきてくれました
今夜の鍋に間に合いました
そのほかの魚はカツオ・アジ・平目・・・等々
鯨刺し～刺し盛り（小）
昨夜は香川からの予約ゲストさん達を迎えて土佐のおもてなし
ひさしぶりの「鯨すじ煮込み」を造ってみました
鯨尽くし第三弾はサエズリ～畝須ベーコン
で、ラストは訳あり鯨カツ・・・(;^_^A
土佐の日本酒に土佐の干物（てつ干し&ハゲみりん干し）合口？デスね
キャンプを観ないで帰るとかコロナ
の、せい
かな
強烈インフルエンザ
早く終わりにしてくれないかなぁ～
孟宗竹の朝堀り筍
見事な「キイコ筍」もちろん名人に頂きました
今夜の日曜営業に
ひと花
咲かせましょう
うどん県からのゲストさん達今夜は鯨ナイトでー只今仕込みの真っ最中
待っちゅうきネ。
