昨夜の刺し盛りは不漁の為、黄肌鮪・本鮪・ネイリ・モイカ
春の魚に変化中の上に最近、潮が速い～昨日の雨
条件最悪でした
８時閉店の頃には少し雨も小降りになって
今朝はイイ天気
コロナも少しづつ収まってきたような気がする・・・けど
今のニュースで世界で１億人を超したって言ってる
スカッ！と、終わって欲しい
。
しょんぼりしている。
。
刺身、握り、揚げ物、焼き物・・・etc
Yさん・Mさん
イツモの常連のお客さんからテイクアウトのご注文を頂きました
おまけに綺麗な画像まで添付して頂きました、有難うございます
昨夜の刺身は＝地ものカツオ・カンパチ・鯛・鮪
握りにはトロ、中トロ、天身などで・・・🍙
おつまみセットは春を先取りして筍焼き、その天麩羅、ハマアザミ天麩羅、流れ子焼き、ミンク鯨カツなどを盛り合わせていただきました
少しおさまってきた？コロナ過の今、予約＆テイクアウト営業の「きんめ家」デス
よろしくお願い致します。
暫く姿が見えなかった「アジ」やっとこれだけ仕入れられた
リクエストの「アジなめろう」テイクアウトは初めての経験
鯵の味はイカガ
本日の、お仕事終了！おつかれ
。
早堀り筍煮物＝甘~~い
モイカ刺身＝甘~~い
紋ずま塩タタキ＝辛~い カンパチなめろう＝
昨夜は一組一名様の予約営業久しぶりのℐ先生
大好きな土佐の日本酒で
・・・少し呑みすぎた
？かな⁇
「どくれゼブラ」から始まり「秋あがり」まで5種類の銘酒で時短20時まで
いろんな話で盛り上がりました
次は？栃木の土佐っぽ先生と・・・
ウィルスが早く消えて無くなればイイですねぇー
その日を心待ちにしています有難うございました。
二十日正月
今日も寒そう
風邪ひかないように気を付けよう。
