カレイの煮付け

　カレイの切り身1枚98円を砂糖と醤油、ショウガで煮た。いわゆる煮魚。同時に、付け合わせの大根も同じ鍋で煮る。
　大根とニンジンの糠漬けは、甘味があってかなり美味しかった。因に大根1本60円。ニンジン3本98円。玄米と味噌汁。
　玄米がまだ美味く炊けない。柔らかく、味もいいのだが、炊きあがって炊飯器を開けると大量の水がこぼれ落ちるのだ。あきらかに水が多いのだが、説明どおりに白米の1.5倍で炊いている。毎日少しずつ水を減らして、今日は、気持ち多めだったが、未だ駄目。
　学生時代、一瞬玄米に凝っていた時は、白米と同じ分量の水加減だったのだが…。次回はそうしてみよう。