市ヶ谷の［蜀食成都］で麻婆豆腐定食です。￥780-也。
此の日は中華な気分・・・それも断然、麻婆豆腐な気分・・・てなことで、
担々麺が辛くて刺激的だった［蜀食成都］で麻婆豆腐定食を注文しました。
でもって、注文から2分半程で登場・・・えぇぇ？・・・早過ぎでしょう!?
いただいてみると、う～ん・・・作り立て？作り置き？・・・分からないな。
てか、一口目で辛さに噎んで水とスープと杏仁豆腐を口にして堪える始末⤵
ダサいというか、歳を取ったというか・・・最近、喉の筋肉も衰えたみたい。
味的には辛さが尖っていて深みが感じられない、そんな味。此処は担々麺だ。
市ヶ谷の［ゆで太郎 九段南店］でかきあげセイロ+温玉です。
かきあげセイロ￥440-＋温玉￥100-で、￥540-也。
先々月に［小諸そば 市ヶ谷店］でかき揚げせいろ玉子付きを食べたので
今回は［ゆで太郎 九段南店］でかきあげセイロ+温玉をいただくことに。
此処は生卵と温玉があるので迷いましたが、此の日は温玉をチョイス。
ですが、此処の温玉って黄身が硬いのを忘れていました。うーん、残念。
つゆも［小諸そば］より醤油っぽいので失敗・・・次回は生卵にしよう。
（以前はもっと甘さが強かった気がするんだけどなぁ？・・・）
サーロインステーキです。
稲城にある［京王ストア 稲城店］でオーストリア産のサーロインを購入して
焼くことに・・・クレイジーソルトで下味を付けてからフライパンで焼き、
アルミホイルで包んで200℃にしたオーブンで15分くらい加熱しまして、
外に出して更に15分放置・・・でもって、包丁を入れてみるとこんな感じ。
ミディアムレアですかね・・・ソースはフライパンに残った肉汁に赤ワイン、
トマトケチャップ、ウスターソース、バターを入れて煮詰めたものですが、
私的にはシンプルに塩・胡椒で食べた方が美味しかったな。ごちそーさま。
［ヱスビー食品］の超辛スコーピオンペペロンチーノです。
稲城にある［京王ストア 稲城店］でパスタを買う時に目に付いたレトルト。
「オリーブオイルを使用したオイルソースをベースにソテードガーリックの
香りと旨みを効かせたおいしさを表現。スコーピオンソースの辛さと旨みが
ペペロンチーノの味わいを一層引き立てたＳ＆Ｂペペロンチーノ史上最高の
辛さです。マッシュルームとベーコンの具材、パセリとガーリックチップの
トッピング付き。」（メーカーのHPより）とのこと。でもって、早速・・・
「む、パッケージと違ってシャバシャバなのね」と呟きつつしらすを載せて
食卓へ・・・いただいてみると、超辛ってほどの辛さはなく、普通の辛さ。
あと、大蒜が薄くて少ないのが残念かなと。次回があったら大蒜マシですね。
