セロリとツナの卵とじ

ご飯　昆布の佃煮
ほうれん草と油揚げの煮びたし
コロッケ
セロリとツナの卵とじ
インゲンと焼きシイタケのゴママヨネーズ和え

【セロリとツナの卵とじ】
　サラダに使った残りの葉の部分をツナと一緒にごま油で炒め
　塩・コショウし、卵でとじます。

セロリはサラダのほかに、葉の部分などは
こうして炒めたりして食べるととても美味しいです。
細かく刻んでチャーハンの具にしたり、また、スープで煮たり
トマトとの相性も、とても良いです。