一人ランチ★ありあわせでピリ辛そうめん
今日のお昼は一人だったので、野菜室のありあわせで、ピリ辛そうめん
naonaoちゃんにもらったピリ辛ダレ、大活躍中です
氷水で締めた麺に、ピリ辛ダレを和えて、みょうが・オクラ・プチトマトをトッピング
自分一人のランチは、こんな楽チンメニューで充分です
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過発酵です。。。食パン2種
最近、フランスパンばっかり焼いているので、久しぶりに食パンを焼いたのですが。。。
完全に、発酵の見極めを間違えた～
余熱をしている間に、思ったより早く生地が上がってきてしまって、
のような、角々食パンになってしまいました
右側の方は、ブリオッシュ生地の食パン
左は、生クリーム食パンです
過発酵で、クラムがスカスカな感じでした
ガッカリです