☆ベーコン・紫蘇・チーズバゲット☆
いつも飲みに行くお店の女の子が、大学を卒業して、実家に帰ってしまいます。。。
なので、我が家に招待しました！
いろいろ作りましたが、まずはバゲット☆
大好きな組み合わせの、紫蘇＆チーズに、ベーコンも入れちゃいました～！
寒かったので、なかなか発酵せず、１５時間発酵でした！
☆鶏の唐揚げ☆
彼女のリクエストです！
私の、自慢料理でもあります！
ありきたりですが、おいしいと評判ですよ♪
盛り付け用のレタスやらトマトやらを買い忘れてしまい、何とも味気ない盛り付け。。。泣
でも、味は保証しますよ～！
☆エビマヨ☆
無類のエビ好きな私☆
何かの集まりの時は、必ずエビが登場します！
マヨたっぷりの、ぷりぷりのエビ、さいこ～！
☆マカロニサラダ☆
いろんな形の入ってるマカロニを買ってきて、サラダにしました～♪
彼女、サラダに入っているきゅうりがイマイチ好きじゃないそうなので、きゅうりなしです！
ツナと茹で卵は、必ず入れますよ！
あとは、買ってきたお刺身とキムチで、テーブルいっぱいです！
イチゴのタルト
昨日、娘ちゃんのお友達を呼んで、少し早めのクリスマスパーティーをしました
受験生の息子クンは、愛犬WISHとじーじのうちにお泊りです
連日のバトルから解放され、私は、ママ友と忘年会
いつも盛り付け＆デコレーションを担当してくれる、ruriちゃんがいなかったので、
昨日は、私がデコレーション
ただ乗せただけのケーキですが、センスのない私にしては、上出来かしら
子供たちが見たら、テンション上がって、歓声がわきあがっていたよ～
ひいらぎと小人くんたちが、手助けしてくれているようだわ
クリスマスプレート
お料理は、全部ワンプレートにしてしまいました
手羽元の唐揚げ・パスタサラダ・鶉のハムスティック・ブロッコリ・プチトマト
そして、プチゼリー＆プチお菓子
女子なら、このぐらいで十分だもんね～
ruriちゃんに、盛り付けのイラストを描いておいてもらったので、
その通りに盛り付けたの
しかも、ママ友の助っ人3人が、手際良くやってくれたので、
私は傍らで、写真を撮っていただけ
ruriちゃん＆ママ友たちよ、ありがとう
ハートブレッド
定番のパンは、前日に焼き上げておいた、ハートブレッド
紅麹で色をつけた、ピンクのハート
これを食べて、女子力UP
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テーブルにお皿を並べて、盛り付け作業
ママ友と、ワイワイ言いながら、片手には
を持って、楽しかった～
テーブルは、こんな感じで
ジュースのリボン、娘ちゃんとワイワイ言いながら、結びました
こんな裏の作業も、コミュニケーションになっていいね
息子クンには悪いけど、私には、良い息抜きになりました
みんな、また遊びに来てね～
祝息子クン15歳★ダイエット中の誕生日パーティー
来週、10/31は、愛する息子の15歳の誕生日
もう、15年も生きているんだなぁ～
いつもの仲間、ruriちゃん親子と一緒に、パーティーしました
ダイエット中ということもあるので、素材を工夫して。。。
こんにゃくマカロニのグラタンです
こんにゃく形のマカロニを、netで見つけたので、購入してみました
ホワイトソースは手作り
バター少なめで、味も薄めです
鶏のむね肉・エビ・玉ねぎと、シンプルなグラタンです
おからこんにゃくの唐揚げです
どうです
十分、から揚げに見えるでしょ
枝豆ピックを飾りにしてくれたのは、もちろんruriちゃんですよ
愛すべき、我が親友
ツナサラダ
レタス・水菜・ベビーリーフ・プチトマトを混ぜ、ツナをトッピングです
テーブルは、こんな感じです
『ねぇ、何か忘れてない』
ウィッシュが、私を見つめています
そうそう
昨日は、ウィッシュの誕生日でした～
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愛犬WISH★5歳の誕生日ケーキ
ペットショップのペットフォレストで、小麦粉を使っていないプチケーキを購入
ウィッシュは、小麦粉にちょっとアレルギーがあるようなんです
すんごいちっこいケーキだけど、これで十分
『ボク、5歳になったよ』
『おいしそうだなぁ～』
『よし、食べるよ』
『食べた～
もう一個ないの』
『はやっ』（みんなの声）
ウィッシュ
お留守番ばかりさせて、さみしい思いをさせることも多いけど、
涼しくなってきたし、ママとたくさんお散歩して、楽しく過ごそうね
ママは、君がうちに来てくれて、本当に幸せです
家族みんな、ウィッシュのことが大好きだよ
元気で、長生きしてね
愛息１４歳☆誕生日パーティー
来週の土曜日、10/31のハロウィンの日は、息子クンの誕生日です
早いもので、もう１４歳
いつも集まってくれる親友たちと、昨夜誕生日パーティーを開きました
は、子供たちのテーブルです
子供たちのお料理プレート
息子クンの食べたいものを聞いて作ったら、何とも地味な感じ。。。
素朴な物が好きな、１４歳のメンズです
2009 息子クン誕生日パーティーメニュー
手羽先のハーブグリル焼き
きのこのデミグラタン
エビとアボカドの春巻き
チーズ＆紅しょうが揚げ
ちくわチーズのり巻き（串はプリッツ）
ベーコン＆オニオンのコンソメスープ
きゅうりの生ハム＆クリームチーズ乗せ
根菜チップスのサラダ
メープルバゲット＆プレーンバゲット
メープルバゲット＆プレーンバゲット
お気に入りの『Ｆ』のお粉が、ようやく手に入ったので、早速バゲットを焼きました
『Ｆ』のお味が生きるように、プレーンとメープルシュガーを巻き込んだ物を２種
お粉300ｇで、加水は80％です
気温が下がってきたので、ミニホットカーペットで、一次発酵しました
こちらは、メープルシュガーを巻き込んだ、甘～いバゲット
こちらは、プレーンバゲット
黄色いクラムが、キラキラしています
超度アップのクラム、思わず手が伸びそうでしょ
大人のおつまみ
大人のテーブルは、あんまり凝っていませんよ～
ruriちゃんのアイディアで、紅しょうがをシュウマイの皮で包んで揚げてみました
お好みソースをつけて食べたら、たこ焼きみた～い
お気に入りのお店のケーキ
今時期は、イチゴが売っていないし、息子クンのリクエストでもあったので、
大好きなジャルダンブルーのタルトミルティーユを、特別にホールにしてもらいました
カボチャ君とオバケさんは、先日富沢商店で購入してあったので、飾ってみました
プレゼントもたくさんもらって、ステキなパーティーでした
大将クン、もう１４歳だね
少しずつ成長していくキミを、毎日頼もしく思い、見つめています
たくさんの経験をして、かっちょいいステキなメンズになってね
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愛犬ＷＩＳＨ☆４歳です♪
実は昨日は、我が家のアイドルＷＩＳＨくんの、４回目のお誕生日でした
食事療法中のＷＩＳＨは、処方食以外の物は食べられないので、今年はケーキなし
と～っても淋しいけど、フードで『４』の文字を書いて、一緒に写真を撮りました
新しいハーネスを買ってあげたかったんだけど、気に入るものが見つからないので、
後でゆっくり選ぼうと思います
ＷＩＳＨ～
お誕生日おめでとう
お留守番ばかりで、淋しい思いをさせてしまうことが多いけれど、
いつも、ママを『好き好きビーム』で見つめてくれて、ありがとう
キミはうちに来て、幸せですか
ママは、キミと出会えたことを、心から幸せに思っているよ
来年のお誕生日も、幸せで元気に迎えようね
お誕生日パーティーのメニュー～イチゴタルト
５／２３は、娘ちゃんの８回目の誕生日
一足早いけど、みんなが集まってくれたので、パーティーをしました
いつものように、タルト生地を焼いて、オリジナルのチーズカスタードクリームを敷き詰め、イチゴを飾ります
ナパージュでつや出しもばっちりで、超美味しそう
デコレーションは、いつものようにruriちゃんがやってくれました
かぼちゃのお花ベーグル
オンプちゃんのリクエストがベーグルだったので、カボチャを練りこんで、お花型にしました
もうちょっと、表面がつるつるだったら、可愛かったのになぁ～
２２回目はコーヒー味
フランスパンを、ruriちゃん以外はまだ食べたことがなかったので、
一度食べてみてもらいたくて、作っておきました
オンプちゃんが『コーヒー入れてみれば』っていうので、おっしゃるとおりに
後に残るコーヒーの苦味が、なかなかいい感じなんですが。。。
コンデンスミルクをかけて食べたら、最高
ホワイトチョコなんかを練りこんでも、美味しいと思いました
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こどもたちのプレート
メニュー
自家製ミートソース（前日から寝かせておきました）
特性唐揚げ
混ぜ混ぜruriちゃんサラダ（レタス・きゅうり・ツナ・コーン・カニカマ・トマト・ガラ・塩・コショウ・マヨ）
ひよこのゆで卵
ケンタ（emiちゃんのおみやげ）
お花カボチャベーグル
おまけ
オンプちゃんが、『ママ、おつまみに食べてね』と言って、いろいろトッピングしてくれたハムです
イチゴのタルト
いつも恒例の、お友達とのパーティー
今年は、ケーキも頼まず、全部手作りにすることにしました
あとは、一気に写真が続きます
バースデープレート
ミートソース
鶏の唐揚げ～ネギソース
クリームチーズのやっこ風
うずらのベーコン巻きオードブル
エビのコンソメ煮
ブリオッシュ
子どものテーブルセット
大人のテーブルセット
次は、親友の作品です
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大親友のお菓子の家
ホントに器用で、センスたっぷりの彼女
一つ一つのお仕事が、どのアングルで見ても完璧でしょ
ホントは、何枚も写真を撮ったんですが、載せられないので４枚だけなのが残念
子どもだけではなく、大人も大感激のお菓子の家なんです
オードブル風プレート
今日は、朝から車の点検に行って、その後両親の買い物にお付き合い
急に思い立って、『一日遅れのクリスマスパーティーしよう』と言うことになり、
我が家に連れてきちゃいました
支度を始めたのが４時ごろからだったので、大した物は出来ませんでしたが。。。
は、オードブル風にちょこちょとと盛り付けてみました
中トロの刺身
ボイルホタテ
クリームチーズときゅうりの生ハム巻き
【ドレッシング材料：ガーリックワインビネガー・ローストオニオン・パセリ・レモン汁・
イタリアンエッセンス・メープルシロップ・鶏ガラスープの素・岩塩・コショウ・オリーブオイル】
このドレッシングは、今日買ってきた、ガーリックワインビネガーを使いたくて
作ってみたんですが、カルパッチョ風になって、美味しかった～
多摩センターの三越の地下にある、お酒のお店で、
色んなワインビネガーが量り売りで売っていました
また今度、違う風味のも買ってこようっと
丸ロールパン
今日のメインは、実はこのパン
新しいオーブンを買って、どうしても焼きたてのパンを両親に食べさせてあげたかったので、
急いで作りました
なんせ、４時から作り始めたので、成形する時間がなくて、
バターロールの生地を、丸くしただけです
でも、両親は大喜びでした
まだありますよ～その前に。。。
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ビーフシチュー
何の変哲もない、ただのビーフシチューです
でも、牛のすね肉の塊を、たくさん使ったので、子供たちは大喜びでした
カスタードシュークリーム
これは、昨日作ったものです
新しいオーブンになって、作ってみたかった物の一つ
絞り方がへたくそで、形は悪いですが、初めてにしては、ふくらみもなかなか上手くいったかな
な～んて、自己満足しています
次回、リベンジです
手作りクリスマスケーキ
昨日、いつものお友達と、一足早いクリスマスパーティーをしました
いつもはケーキは注文するんですが、今回は手作りしてみましたよ
土台は、ベイクドチーズケーキで、ラズベリージャムとイ
チゴ・ブルーベリーでデコレーション
デコレーションは、私がやったんじゃありませんが。。。
私の大親友ruriちゃんがやってくれました
さすがっ
ウインナーロール
今回は、仕事の関係で愛媛に行ってしまう友達の送別会も兼ねていて、
彼女がこのウインナーロールを食べたがっていたので、焼きました
朝６時半から、このパンを焼くために、作業開始でした
シャウエッセンを使って、ケチャップなしとケチャップありで、計２４個
新しいオーブンは、一気にこの数が焼けるので嬉しい
火力が高いので、冷めても硬くならないしね
この後、実は食パンも焼いてしまいました
ポテトサラダのクリスマスツリー
こちらは、やっぱりruriちゃんが作ってくれたもの
彼女は、本当に器用で、アイディアも満載なんです
ポテトサラダを山形にして、ブロッコリを刺し、
ブロッコリの芯＆ニンジンの型抜きを、コンソメで似たものをトッピング
ステキなクリスマスツリーでしょ
まだまだありますが、その前に。。。
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クリスマスプレート
子供たち用の、クリスマスワンプレートです
ruriちゃんのお母様が、チキンを提供してくださって、
今年は作るものが１品減りました
メニュー
ローストチキン
カボチャのサラダ
クリームチーズときゅうりの生ハム巻き
スティックチーズ揚げ
エビのガーリック炒め
ウズラの卵・ニンジン＆ブロッコリの芯のコンソメ煮・枝豆のピック
このほかに、エビマカロニグラタン・トマトスープを作りました
テーブルセットは。。。
こんな感じになりました
テーブルクロスでも敷いたら、もうちょっとキレイなんですが。。。
今まで、何度もパーティーをやってきましたが、今回が何気に一番豪華かな
今日はクリスマスイヴ
皆さんは、誰と、どんな夜を過ごすんでしょうか。。。
メリークリスマス
そろそろ落ち着いてきそうなので、コメント欄再開します
手巻き寿司～七五三のお祝い
２４日の祝日に、娘の七五三をしました
燃え尽きてしまったように、無気力状態に突入しています
は、じーじの盛り付けで、七五三のお祝いに手巻き寿司をした時の様子です
七五三メニュー
手巻き寿司
中華くらげときゅうりのサラダ
切り干し大根の煮物
お刺身が大好きな娘のリクエストで、じーじが用意してくれました
コメントのお返事＆ブログ訪問が滞っていてスミマセン。。。
いつもありがとうございます
今日もよろしくお願いします
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チキンのしょうが焼き
大根と水菜のサラダ
自家製バターロール＆カボチャのグラタン
すっかりご無沙汰しておりました
うつ状態から、未だ抜け出せずにいますが、この連休に２つのイベント
両親との紅葉狩り＆息子の誕生日パーティー
ちょっと前後してしまうんですが、先にパーティーのメニューからＵＰします
10/31は、愛する息子の１３歳の誕生日でした
いつも集まるシングルママ友の３人（私も含む）
毎回、それぞれの子供の誕生日は、我が家に集まってパーティーをします
以前のパーティーの様子を、少しお見せします
今回は、息子のリクエストのチキンのしょうが焼きをメインに、
サラダ・グラタン・息子と焼いたバターロールでパ－ティーでした
パーティーの写真は、☆Ｉ ＬＯＶＥ ＷＩＳＨ☆へどうぞ
さて、ケーキはといいますと。。。
その前に。。。
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ジャルダンブルーのチーズケーキ
ケーキを作りたいんですが、デコレーション技術がないので、
いつも買ってきてしまいます
近所にあるジャルダンブルーのベイクドチーズケーキ
多摩地区では、結構有名なお店です
なんでも、映画の撮影に使われるようで、今週はお休みが増えるとか
『劇場版cafe代官山』っていう映画のようです
皆さん、知っていますか
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