☆アイシングクッキー☆
昨日の建国記念日。
もうすぐバレンタインなので、娘ちゃんが『友チョコ』作りをしました～♪
ruriちゃんにも来てもらって、いろいろ指導を受けていましたよ！
クッキー生地を、冷蔵庫で寝かして。。。
型を抜いて。。。
天板に並べました～☆
さぁ、焼きに入りましょう♪
たくさん、焼きあがりましたよ～♪
味見もた～っぷりできるぐらい、たくさんです☆
アイシングも、いろんな色を作っていました！
さぁ、デコレーションします！
もう、ほとんど図工の授業みたいです(笑)
この後、一生懸命、１人でラッピングしていました！
今回は、ほとんど私は手を出していないのですが、後片付けも、まぁ合格点でした！
友達、大切にしてね♪
娘ちゃんとクッキング☆ミルクバゲット
以前から、娘ちゃんが『クープを入れてみたい～
』と言っていたので、
雨の日曜日の午後、やらせてあげることにしました
娘ちゃん、生まれて初めてのクープ入れに挑戦です
はるゆたかブレンドと牛乳で仕込み、加水は75％です
その日のうちの終わらせなきゃいけなかったので、
safは、小さじ1と、少し多めにしました
材料を計って。。。
へらで混ぜて。。。
この後、牛乳を入れて、捏ね作業
捏ねは、私がやらせていただきました
1次発酵も、いつもはゆっくり低温発酵ですが、今回はホットカーペット発酵
成形は私がやり、ホイロはストーブのついている部屋で。。。
さて、いよいよクープ入れです
さすが、子供は思い切りがよいこと
意外と上手に、スパッと入れていくんですよね～
なかなか上手でしょ
深さも、けっこうなもんです
全体的には、こんな感じにクープを入れてくれました
そして、焼成
開き具合が良くなくて、ちょっと残念がっていましたが、
初めてにしては、なかなかだと思います
意外と、気泡も入ってるね
なんか、私が作るバゲットより、気泡、入ってるんじゃない
と、ふと思ったママなのでした
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娘ちゃんとクッキング①★プチバゲット
1週間も、ブログを放置しておりました
前回、24時間テレビを観ながら、まったりしま～す
なんていう記事をＵＰした後、
愛犬ＷＩＳＨが、ものすごい下痢＆嘔吐になり、一晩中看病
そして、次の日病院、経過観察ということになり、
お料理＆ブログどころではなくなってしまったのです
その後、私がちょっと体調が悪くなり、今日に至るという感じです
コメントレス＆ブログ訪問ができず、大変申し訳ありません
今日の写真は、28日の金曜日に、娘ちゃんとしたクッキングの物です
以前から、娘ちゃんが『クープを入れてみたい』と言っていたので、
一緒にプチバゲットを作りました
は、私がクープ入れをしたものです
娘が扱いやすいように、加水は70％
成形以外は、全部彼女にやってもらいましたが、
パンチもとっても上手に出来たし、クープ入れも、少し手を添えてあげただけでです
こちらの2枚も、娘のクープ
なかなか、上手にできているでしょ
縦割りに切ってみたら、こんな感じ
気泡も、キレイに入りました
また、順位が下がってるし
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娘ちゃんとクッキング②★缶みかんゼリー
先日の『ピーチティーゼリー』が、かなり美味しかったようで、
どうしても、ゼリーを作りたいと言う娘
バゲットの生地の発酵を待っている間に、冷蔵庫にあった缶みかんで、
めっちゃ簡単な『缶みかんゼリー』を作ることに
缶みかんを、シロップとみかんに分け、ぬるま湯で溶かしたゼラチンをシロップに混ぜ、
器に入れ、みかんも入れちゃいます
後は、冷蔵庫で冷やし固めればＯＫ
簡単なゼリーですが、こういうゼリー、コンビニで売ってる
おうちで作るほうが、お安いわ
Ｐ．Ｓ．
ただ今、プチうつ状態で、やる気が起こりません
申し訳ありませんが、コメントレス＆ブログ訪問は、明日以降にさせていただきます
