はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

ワンプレートランチ♪

2016-11-30 23:32:44 | ランチ
今日はマンションのお友達と歩いてあちこち散策しましたぁ~

お天気が良かったので、気持ちよかったですよ~

ランチは~前回、お散歩して見つけた気になるお店に行ってみることに・・・・

1番人気のワンプレートランチに

手作り感いっぱいの創作料理が数種類ワンプレートになってます~サラダ&スープ付き


食後に珈琲を追加して・・・・


おしゃべりに夢中でランチ営業ラストまで長居をしてしまった

商店街やスーパーのハシゴなどなど、色々見て買い込んでマンションに着いた時は暗くなっていました


歩きだと新しい発見があって楽しいんですよね~








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クレッセントパンDEアボカド野菜サンド

2016-11-30 23:18:13 | 朝ごはん
サラダ菜、ブロッコリー、キャベツの千切り、チーズ、そしてたっぷりのアボカドディップをはさんで~


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お弁当(牛肉&ごぼうのしぐれ煮)

2016-11-29 22:36:43 |  お弁当
今日の長男のお弁当です~

牛肉&ごぼうのしぐれ煮(椎茸、人参、ネギ)わさび菜添え
シラス&人参入り卵焼き
かぼちゃ&レーズンのサラダ(クルミ)キャベツ、水菜


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桜エビ&旬の野菜のかき揚げ丼~日替わり丼ランチ

2016-11-28 23:23:41 | ランチ
今日は暖かい一日でしたね~

長男と待ち合わせをして、ランチを楽しみましたよ~

お店は決めていなかったので、歩きながら出ていた看板メニューを見て・・・・・

「行ってみる~?」ってことで小料理屋さんのような店構え。

入ってみたら、かなりにぎわっていたので期待大

日替わりご膳がよかったのですが、売り切れだそうで残念

なので、こちらの日替わり丼にしてみました~

お味噌汁と香の物付きです~


揚げたてのサクサクかき揚げ~美味しかったですよ~

長男はこれに鶏がらベースのうどんがセットになっているものを~

ボリューミーなので長男に食べてもらって


お腹いっぱいになった長男~「これは爆睡だな~」と言って授業に向かいました・・・・・


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オムライス~即席デミグラスソース~サーモンのバターソテー添え

2016-11-27 22:57:19 | ランチ
今日のランチに作ったオムライス~

長男とのランチです~

時間がなくて朝ごはんを食べないで出かけた長男

なので、食べましたよ~おかわりです

ライスは大好きなオニオンスープの素に塩&胡椒で味付け~


主人のお土産~



他にも、佐藤水産の塩辛に珍味、ホッケ、ジンギスカンなど・・・・

たくさん買ってきてくれました~


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納豆のチーズトースト~粒マスタード風味

2016-11-26 22:02:38 | 朝ごはん
今朝の一人ごパンに作ったトースト~


たまには、こんなトーストもいいかも

ハムも入ってますよ~




主人は金曜の晩から札幌の実家へ~

主人はいない・・・・長男も晩ごはんいらない・・・・・

晩ごはんを作らないって、楽ですが~つまらないかも~




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タイ風焼きビーフン~ほうれん草&ウインナー

2016-11-25 21:33:22 | ランチ
今日は晴天

日差しいっぱいで、リビングはポカポカ~

一人ランチに作ったのは・・・・焼きビーフン

にんにく&バターの効いた簡単ビーフンキャベツも入ってますよ~

ちょっとナンプラーを入れすぎちゃいました・・・

仕上げにはフレッシュなピーナッツをちりばめて~




お友達が送ってくれた千葉県産の落花生

ホント美味しいんですよね~








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ティラミス~

2016-11-24 23:03:48 | 手作りスウィーツ
雪・・・・・

今日は寒かったですね~

リクエストが出たので作ったティラミス


今回は、クリームチーズを使ったティラミスです

中には・・・・バナナが入ってますよ~

砂糖は使わず、オリゴ糖で~

大好評






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お弁当(豚ロース&かぶの生姜ソテー)

2016-11-22 21:54:54 |  お弁当
今日の長男のお弁当です~

何でしょう~今日のポカポカ陽気は~嬉しいけれど、なんか変・・・・・明日はまた寒くなる予報ですね~
体調に気を付けて頑張りましょう


豚ロース&かぶの生姜ソテー(かぶの葉、玉ねぎ)レタス添え
ハム入り卵焼き
人参&椎茸のきんぴら・七味風味(油揚げ、ごま)


いつも「美味しかったです」と、お弁当箱をだす長男~

その一言で、また作ってあげたくなっちゃいますね

お弁当箱を洗ってくれたらもっといいんだけどな・・・・・



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アボカド&トマトのレモンディップDEトーストオープンサンド

2016-11-22 21:50:17 | 朝ごはん
今朝の朝ごパン~


スライスした食パンを軽くトーストしてから~アボカド&トマトのレモンディップをのせました~

スライスチーズ&レタスを添えて・・・・・


昨日買ってきた、KIBIYAベーカリーの天然酵母の食パン~もっちもち~



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