☆ベーコン・紫蘇・チーズバゲット☆
いつも飲みに行くお店の女の子が、大学を卒業して、実家に帰ってしまいます。。。
なので、我が家に招待しました！
いろいろ作りましたが、まずはバゲット☆
大好きな組み合わせの、紫蘇＆チーズに、ベーコンも入れちゃいました～！
寒かったので、なかなか発酵せず、１５時間発酵でした！
☆鶏の唐揚げ☆
彼女のリクエストです！
私の、自慢料理でもあります！
ありきたりですが、おいしいと評判ですよ♪
盛り付け用のレタスやらトマトやらを買い忘れてしまい、何とも味気ない盛り付け。。。泣
でも、味は保証しますよ～！
☆エビマヨ☆
無類のエビ好きな私☆
何かの集まりの時は、必ずエビが登場します！
マヨたっぷりの、ぷりぷりのエビ、さいこ～！
☆マカロニサラダ☆
いろんな形の入ってるマカロニを買ってきて、サラダにしました～♪
彼女、サラダに入っているきゅうりがイマイチ好きじゃないそうなので、きゅうりなしです！
ツナと茹で卵は、必ず入れますよ！
あとは、買ってきたお刺身とキムチで、テーブルいっぱいです！
☆ガトーショコラ☆
毎年恒例。
息子クンへの、バレンタインのプレゼントは、ガトーショコラです♪
息子クン、これが大好きなんですよね～☆
卵のサイズが、いつもと違うせいか、ちょっと固めのガトーショコラになっちゃいました。。。
形もいびつだわ～。。。
ちなみに、レシピはこちら→☆です♪
いつまで、ママのガトーショコラを、楽しみにしてくれるのかしら？
彼女ができるまでかな？？？
☆アイシングクッキー☆
昨日の建国記念日。
もうすぐバレンタインなので、娘ちゃんが『友チョコ』作りをしました～♪
ruriちゃんにも来てもらって、いろいろ指導を受けていましたよ！
クッキー生地を、冷蔵庫で寝かして。。。
型を抜いて。。。
天板に並べました～☆
さぁ、焼きに入りましょう♪
たくさん、焼きあがりましたよ～♪
味見もた～っぷりできるぐらい、たくさんです☆
アイシングも、いろんな色を作っていました！
さぁ、デコレーションします！
もう、ほとんど図工の授業みたいです(笑)
この後、一生懸命、１人でラッピングしていました！
今回は、ほとんど私は手を出していないのですが、後片付けも、まぁ合格点でした！
友達、大切にしてね♪
☆紫蘇とチーズのバゲット☆
大好きな組み合わせの、紫蘇とチーズのバゲットです☆
ホイロ中☆
クープ入れ☆
紫蘇が、顔を出します♪
焼きあがり☆
２・３本目のクープは、上手く開いたけど。。。
１本目は開かない。。。
なぜかというと。。。
多分、ここからガスが抜けちゃったからだねぇ～。。。
あ～あ、残念。。。
切り口は、紫蘇とチーズが絡み合って、う～ん、うまそ～！
オーブン余熱中、寝室に行ってみると。。。
思いっきり、人間のように布団に入ってるウィッシュ！
超、カワイイ☆
☆抹茶とホワイトチョコのラウンド☆
昨日の夕方から生地を仕込み、夜焼き上げました～☆
娘ちゃんが、生地を捏ねてくれましたよ！
生地を伸ばして、ホワイトチョコチップを敷き詰め、くるくる巻きます～！
ラウンド型に入れて、二次発酵☆
切ってみると、ホワイトチョコがいっぱい♪
甘甘のラウンド。。。
私は紅茶やコーヒーがないと、結構きつかった感じですが、子供たちの食い付きは抜群です！
☆桜あんとクリームチーズのバゲット☆
大好きなフィリングのバゲットです～！
桜あんとクリームチーズを巻き込んでいます♪
焼成温度を下げたら、ちょっと薄い色の焼きあがりになっちゃった。
でも、クープはいい感じ♪
ホイロの時間も、たっぷりとったせいかしら？？？
クープ入れしたところから、クリチが顔を出しています～☆
昨日は、ママ友とランチだったから、カットして、一切れずつ袋に詰めて、おすそ分けしてきました♪
みんな、喜んでくれたし、パンパーティーでもしたいなぁ～☆
おととい、家族会議をしました。
息子クン、１７歳なりにいろいろ考えて、感じているようで。。。
娘ちゃんに、もうちょっといろいろ手伝いをさせた方が良いと言われました。
自分が小５の時は、もっといろいろやっていたと。。。
私も、どうしても下には甘くなっちゃうしねぇ。。。
考えさせられた、会議でした！
☆恵方巻き☆
昨日は、節分でしたね♪
恵方巻き、イトーヨーカドーで買ってきちゃいました～♪
結構いいお値段しましたよ！
自分で作ればよかった～。。。
手前から。。。恵方巻き・サラダ巻き・海鮮巻きです☆
私は、サラダ巻きと海鮮巻きを食べましたが、めっちゃおいしかった～☆
☆鶏肉のバジル焼き☆
最近、我が家の定番メニューになりつつあります♪
鶏もも肉を、バジルと岩塩で焼くだけの、シンプルメニュー！
これが、子供たち大好きなんだなぁ～♪
息子クンのお弁当にも、良く登場します！
☆メープルバゲット☆
なんとまぁ、見るも無残なバゲットです。。。泣
今日は、いろんなこと、気をつけたのになぁ～。。。
ホイロ中も、曲がらないようにしたし。。。
クープ入れは、少し短めにして、３本クープで。。。
なのに、なのに。。。
焼きあがりは、クープ全部つながっちゃったし。。。
めりっと感はかなり出ているけど、とにかくショックな出来です。。。
切り口も、へんてこな形。。。
唯一の救いは。。。
味でした♪
メープルの香りたっぷりで、甘くておいしいです～！
☆抹茶チョコバゲット☆
昨日の朝、焼き上げたバゲットです♪
粉はタイプＥＲ、抹茶粉4ｇプラスして、加水８０％、saf１ｇです！
最近、巻き方が悪いのか、焼きあがりが曲がっちゃいます。。。（泣）
クープも帯切れしちゃうなぁ～。。。
焼成温度、高いかしら？？？
ホイロの写真を良く見ると、曲がっているように見える。。。
ホイロ中、曲がっているのかしら？？？
クープ入れは、意外と上手く行くのに、焼きあがりは、ちょっとがっかりです。。。
抹茶粉を、もうちょっと入れても良かったなぁ～☆
色が薄い。。。
今まで、抹茶バゲットを焼くときは、ホワイトチョコが定番だったけど、
普通のチョコも合うわね～！
今日、富澤商店に行って、パンの粉とか、フィリングとかを仕入れてきました～♪
大好きな粉、オーベルジュ買ってきた！
今日は焼かなかったけど、明日からまた焼くぞ～！
☆トンペイ焼き☆
昨日は、２人別々のご飯でした。。。
まずは、娘ちゃんのご飯。
メインは『トンペイ焼き』でした～☆
豚小間と千切りキャベツを炒めて、チェダーチーズを入れて、うす焼き卵で包みます☆
お好みソースとマヨをかけて！
☆筑前煮＆新じゃがの煮っ転がし☆
煮物、２種類作りました☆
筑前煮は、前日に煮た『手羽元の煮物』のたれで、リメイクです！
にっころがしは、娘ちゃんの大好物❤
でも、食べ過ぎは禁物だよ～☆
☆ピーマンなしチンジャオロース☆
これは、もはや『チンジャオロース』とは呼べないですが。。。(笑)
バイトの後は、ご飯食べないって言うんだけど、
昨日はＬＩＮＥで『ご飯ある～？』と。。。
急遽、あり合わせで作りました！
だって～、ピーマンないもん。。。
でも、それ以外の材料はあったんだもん。。。
ピーマン高かったから、買わなかったんだもん。。。
いいよ。。。ね。。。？
☆パプリカとスナップエンドウのサラダ☆
このパプリカを、チンジャオに使おうか、と～っても悩んだのよ？
でも、色合いイマイチだし、やっぱりサラダになってもらったわ～！
１０時過ぎに帰ってきて、こんだけがっつり食べるって。。。
さすが高２男子！
最近、３人でご飯食べてないなぁ～。。。（淋）
