抹茶とホワイトチョコのバゲット
久々の更新です
芸能界では、酒井法子や押尾学の覚せい剤騒ぎで、毎日ワイドショーが大騒ぎですが。。。
かわいい子供がいるのに、いったい何を考えていることやら。。。
と腹を立てながらも、
すっかり夏バテをしてしまい、毎日めまいと戦っています
毎年のことなんですが、この時期は以上に体調が悪いです
は、何日か前に焼いたバゲットです
前からやってみたかった、『抹茶＆ホワイトチョコ』の組み合わせ
やっと、ホワイトチョコチップを入手してきたので、焼きました
粉１８０ｇ・抹茶粉２０ｇで、加水は80％
ホワイトチョコは、巻き込んでみました
３本クープ、初めて全部がぱっくり、しかも繋がらずに開いた、
間違いなく、今までで一番のバゲットです
クープ、見事に開いてくれました
私の憧れの、ねじれたようなクープに、ちょっと近づいています
今の私の中では、限りなく理想に近いです
クラムは、巻き込まれたホワイトチョコが、ちょこっと顔を出しています
生地の苦味と、チョコの甘さがベストマッチ
大好きな組み合わせです
このバゲット以来、バゲットを焼いていないので、
クープ入れが下手になっているかなぁ
でも、今はとてもそんな気力がないほど、いろいろと疲れています
皆さんへのお返事も、ブログ訪問も出来ていなくて、本当にスミマセン
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