七月も終わり

こうしてあっという間に、いつも夏は終わります。
気を付けましょう。

小松左京さんは病床で、日本は大丈夫！必ずまた立ち上がるのだから、とおっしゃっていらしたそうですね。
それは、意見と言うより、希望と言うより、祈りのようなものだったのではないでしょうか。
その祈りを現実にする為に、動いていかないといけないですね。

さて、最近の森八のお菓子。
「紅芙蓉」
お花ですね。

「ふくべ」
ひょうたんです。
お目出度いものなので、富士山と松のお小皿にのせました。
どうかしら。

週末パエリア

今週も、冷蔵庫掃除パエリアでございます。
なんか、烏賊多め。

パエリアパンが無いので、（あっても使わないと思う）フライパンでも美味しくできたのですが、
今はルクルーゼ、ココットロンドの20を使っています。


ピピっとコンロの炊飯モードで、簡単に出来ますからね。

今日の水分は、白ワインと日本酒。
まぁ、何というか、つまりなんちゃってなわけですね。
パンの世界もそうだけど、オリジナルが最高に美味しい！と言うわけでは無い。
日本人に、あるいは自分自身に、美味しいと思えるモノが美味しいですよねぇ。

自分らしいアンテナで作れて、美味しければ良いじゃあないか…（独白）。

そうそう、手作りの可愛いモノ頂きました～うひ。
イニシャル入り、繊細なお作り。


私のイメージでしょうかぁ？
うっふん。
手作りの可愛いモノは、嬉しいですね～。

ロシェルランチ@山王店

ランチに行かせて頂きました。
山王店でございます。
こちらは、青山や渋谷と違って、ビジネス街にある為、お手軽なビジネスランチも最近ランチタイムにやっているみたいで、男性一人の方もいらっしゃいました。
他にもビジネス用の、ネームタグをかけた方々が沢山。

ちょっと他の店舗とは雰囲気が違っていますが、スタッフは皆さん相変わらずにこやかで御親切です。

さて、始まりはキッシュロレーヌと、コーンポタージュ。お皿も美しい。


前菜は鶏むね肉のハム風、ハーブソース。お帽子はチーズ。中には半熟うずら卵と人参マリネ。


お魚はスズキのポアレ、トマトとジェノベーゼソース。ズッキーニ添え。


お肉はポーク二種。ハム風と煮込み風のお米ソース。有機野菜添え。


チーズも頂いてしまいました。激ウマ。


お口直しは、桃ジュレ。シークヮーサーゼリーとクッキー。


お楽しみの、ワゴンデザート、全部盛り。


こちらももちろん。


本日は、ムッシュのドレッシングまで頂き、帰ってきました。
ロシェルのホスピタリティには、毎回感動します。

これで暫くはどんな事でも、頑張れる気がするぅ～。

週末は

パエリアでございます。
いつも絵が変わらないので、バルセロナで買ったお皿に盛ってみました。
アリオリソース添え。
今日は、白ワインと、トマトジュースで仕込んでいます。

いつものようにサフランは使いませんよ。
こちらで代用です。


なんと、グルメ仲良しさんは、サフランの球根を買って来て植え、花から雌しべ摘み取り、パエリア作るそうです。
脱帽です。

Ｂ型の、匂いがします。
ぷーん！

夏おやつ

歩ける、走れる、スキップ出来る。
最高気温25℃以下って素敵！

でも、食欲出ちゃって最悪。。。

冷やしなすのゴマソース

このレシピ、なかなかいけます。

美味しそうに写って無いけど、美味しいです。

久々の雨で、この辺りは涼しくて気持ち良い。
気持ち良い程度で過ぎて欲しいです。
東北は避けてね。

文月のもんろーブロート

今月は、夏向きのパン焼いてます。

まずは、大人の甘いパン。
お砂糖は使っていませんが、ホワイトチョコの甘さです。
ちょっと、甘いもの（笑）。
　　　　　　　

お食事パンはチャパタ。
なんといってもサンドイッチが最高！
　　　　　　　

今回は、バルコニーのバジルや、松の実を練りこんだジェノベーゼタイプも焼いています。
夏野菜のお料理と相性が良いみたい。
　　　　　　　

夏らしい胡椒のパン。
大人パンです。お酒にもぴったり。
　　　　　　　

今月のオーダーは終了しています。
８月はお休みをいただき、また９月からもんろーブロートは再起動！
秋にはお楽しみのイヴェントもご案内させていただきます！！

お楽しみにして下さい！

川開きの会

今年も、ルーサイトギャラリーの川開きに伺いました。

こちらは、旧市丸邸。
紅白歌合戦にも出たことのある芸者さんだった方みたいです。
綺麗な人。
歌がうまかったんでしょうか。
　　　　　　　

まず。最初の一皿。
ビールで乾杯です。
　　　　　　　

お待ちかねの、更科そば。
　　　　　　　

お弁当が出て、
　　　　　　　

田舎そば。
　　　　　　　

とっぷり日が暮れました。
隅田川の川風が涼しいです。
　　　　　　　

そして、宇治金時。
　　　　　　　

なんだか、大人の遊びですね。
お集まりの方の平均年齢高しでございます。
おしゃれさんが多いですね。

小三冶＠日野と西田敏行

久々、小三冶独演会でございます。

私も始めての場所なのに、会場へ行く道々、数人の方に「レンガホールはどこでしょうか？」と聞かれる。
ちゃんと調べてから来てほしいです。
というか、あまりの暑さに、さすがに親切に答えられなくなってくる・・・。

暑さに（道を尋ねる人の多さに）、少々の憤りを感じながらもさすがの小三冶師匠！

行って良かったです。

大大大好きな「野ざらし」が聞けました。
かっこいい！
歌うまい！

歌うまい人大好き。

そうそう、サマージャンボ宝くじのＣＭが、異常に好きです。
西田敏行、歌うまい！！
買わないけど・・・。

寿司ランチ

夏の外ランチは、考えちゃいますね。

そんな時は、さっぱり寿司ランチ。
日本って素敵！

寿司田のばらちらしランチ、７３５円。