名古屋めし その８ 寿がきやラーメン

　「寿がきや」のラーメンは名古屋市周辺に４５０店舗以上（多くはスーパーのテナント）を展開する一大勢力であるが中部地方以外ではあまり知られていないと思われる。名古屋人なら誰でも一度は口にした経験があるはずだ。

　とんこつベースのスープとややちぢれの中細めん、小さな超薄切りのチャーシュー１枚、数本のメンマと少量のねぎがトッピングされ一杯２９０円の激安。画像をクリックしてください。注目すべきはどんぶりの右にある先割れスプーン、器用な客はこのスプーンにメンをスパゲティを食すが如く巻きつけて食べる。セルフサービスであるが箸は希望者だけが使うシステムになっている。３０年も前、テーブルの対面の３０半ばの女性（私と同年代）の見事なスプーン裁きに驚愕した覚えがある。

　私自身このラーメンはあまり好みではないが、外出を控えてブログの種が尽きかけているのと名古屋では最もポピュラーな食べ物の一つに違いないのでここに紹介した。