▲『現代思想』 2017年7月臨時増刊 総特集 築地市場 中沢新一編集 青土社
『現代思想』 2017年7月臨時増刊 総特集 築地市場 中沢新一編集 青土社
『現代思想』 2017年7月臨時増刊 総特集 築地市場 中沢新一編集 青土社
移転問題で揺れる築地だが、変わらないのはどちらになっても「食の築地」「歴史としての市場・築地」
アースダイバーの中沢新一が築地をアースダイバーする。築地をめぐる論争から、歴史としての築地、聖地としての築地、築地女将の言い分まで、築地てんこもりフルコース
築地を学ぶなら、ここまでやろう。
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『現代思想』 2017年7月臨時増刊 総特集 築地市場 中沢新一編集 青土社 定価1600円+税
▲『現代思想』 2017年 7月臨時増刊 「総特集 築地市場」 目次1
▲『現代思想』 2017年 7月臨時増刊 「総特集 築地市場」 目次2
つづく