さつまいも収穫

実家の庭の隅に植えたさつまいもを
収穫しました。

 

手前の茂ったエリアを掘り返して出てきたのは
大きなお芋が3個。

こんなに茂ってるのでたくさんとれるかな？
と期待したけど、意外と少なかったなぁ。

苗の植え方や手入れの仕方で差が出ると思いますが、
思ったより少なくてちょっとがっかり。

でも初めてだったので楽しかった

 

 

みかん箱いっぱいにしようと思ったら、
もっとたくさん植えないと無理かな。

でもそこまでの気力は無いなぁ。 

　

 

刈り取った後の茎と葉です。(一枚目の画像参照)

処分はど～すればいいの？(乾かして焼くか？埋めるか？)
 

とりあえず、もったいないので茎は使うことにしました。

夫の実家では、母がいつも佃煮を作ります。

私は何を作ろうかな。

まずは、皮を一本一本剥いていきます。 

 

それから水につけておいて、そのあとで軽く塩茹でしました。

 

蕗とニンニクの茎を足して2で割ったような感じ。

 

ひとまず煮物と、揚げ巻きとナムルを作る予定ですが、
美味しくなるかなぁ～ 

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