終わらないなぁ。
引っ越し関連作業。
引っ越しのたびに住民票などが動くのは
当たり前のことだけど、
それ以外にも
実印登録関連の手続きで市役所へ、
車庫証明をしに警察署へ、
車庫証明の住所変更をしに陸運事務所へ…
その他諸々を
転出、転入のたびに(つまり毎年)
(代理で)駆け回るのがちょっとたいへん。
今日もこれから行ってきます。
痩せるかな～(￣ー￣)ふふ
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
◎３月14日の晩ごはん
・お漬物(大根の焼酎漬け、韓国海苔の上にキムチのせ)
・お味噌汁
・サラダ(紫キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー)
・キャベツと鶏肉の味噌炒め
◎最近嵌まっているエコ料理
・いりこからあげ
だしを取った後のいりこに、からあげ粉をまぶして
カリカリに揚げる。
(いりこの量にもよるが、油は大さじ1の揚げ焼きでOK)
「煮干しは良質なら、頭もはらわたも取らなくてOK」なので
質のよい…いや、質のよさそうなものを選んでいます。
とても食べやすいけれど、「魚の目や顔が苦手なの～」
って人は頭を取ればさらに美味しくなるし～
◎3月21日の晩ごはん
・サラダ(水菜、大根、紫キャベツ、揚げたギョーザの皮)
・クラムチャウダー
・茶めし(緑茶、塩、さつまいも)
・鮭の麹焼き(ポリ袋に甘酒を入れる→そこに
キッチンペーパーで包んだ鮭を入れる→数時間、放置→取り出して焼く)
★甘酒は酒粕ではなくて、麹から作ったものがあればベスト。
★鮭は塩をふってしばらくおき、水気を拭いたものを使用。
