今回の旅は、「中国・貴州省の棚田と少数民族を訪ねる旅」です。
貴州省は「天に三日の晴れなく、地に三里の平地なく、人に三銭の金なし」と言われています。
ここは貴州省の丹寨県（たんさい-けん）・竜泉鎮です。
夕食を食べに街に出かけました。
屋台が幾つも出ています。
串揚げの屋台です。
具材も野菜、こんにゃく、鳥等々があります。
海老、魚類はありません。
こちらはソーセージ、つくね、ウズラ等々です。
と言うわけで、「串香」を食べました。
「串香」は串に刺した具材を鍋で茹でて食べるというもの。
手 軽に食べられることが 受けて、一気に人気料理となった。
キノコ類を入れて食べました。美味しかった。
「雪花ビール」です。
中国の全国的なビール・ブランドで、中国で最も生産量が多いです。
