まあ、そりゃそうなんだけどさ・・・
確かに野菜に限らず魚も含めて、旬のモノを食べると安くておいしいのは間違いないんですよ。
ただねぇ・・・
さあ、素材を紹介しました、皆さん旬のものを食べましょう・・・と言って「そうだね」ってなる人がどのくらいいるか?って話ですよね。
多分だけど、冷蔵庫の余りもので料理をするって事ができる人が段々少なくなっている気がするんですよ。
これ、仕方のない事なんですけど、だいたいの人って「料理」から入ってるんじゃないですかね?
カレーを作ろう→材料はこれとこれが必要だから買ってこよう→料理をつくる
そんな感じ。
ゆえに気づいたら冷蔵庫の中は余りものでいっぱいとなり、そのうち痛んで廃棄処分・・・って流れでしょうかね。
理想なのは
冷蔵庫に今これとこれがある→これを買い足せば〇〇ができるな→料理を作る。
なんですけど、これはこれでどれだけ頭の中にレシピが入っているかがカギ。
料理から入っている人は割とその場限りなので、頭の中にレシピが入ってこない
(自分もそういう時はレシピを忘れている事があるので)
記事にある通り、探せば安上がりでおいしい食事はできますけど、もっと大切なのは冷蔵庫にあるものでどれだけ頭にレシピが浮かぶのか?
むしろそこでしょうかねぇ・・・
